Balut szójaszósszal
A balut, egy különleges étel, amely főtt kacsa tojást jelent, hagyományosan Ázsiában készül, különösen Fülöp-szigeteken. A szójaszósz hozzáadásával és a tojások megpörkölésével az étel gazdag, fűszeres ízeket kap. A balut szójaszósszal változata különleges és ínycsiklandó, így nemcsak azok számára ajánlott, akik szeretnek új dolgokat kipróbálni, hanem azoknak is, akik kedvelik a gazdag, ázsiai ízeket.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A balut tojásokat alaposan öblítsd le, majd tedd egy lábasba vízzel együtt. Forrald fel, majd vedd le a tűzről, és hagyd hűlni.
A tojások forralása előtt érdemes őket alaposan megmosni, hogy tiszták legyenek.
2
A szójaszószt, vízet, cukrot, cayenne borsot és zúzott fokhagymát keverd össze egy tálban.
A cayenne bors használata fokozza az étel ízét, de ha nem szereted a csípőset, csökkentheted a mennyiségét.
3
A balut tojásokat pucold meg, majd tedd őket a szójaszószos keverékbe. Hagyd állni legalább 15 percig, hogy átjárja a fűszeres folyadék.
Ha több időd van, akár 30 percig is áztatni hagyhatod, hogy jobban beszívja az ízeket.
4
Egy serpenyőben hevítsd fel a szezámolajat, majd óvatosan süsd meg a balut tojásokat, amíg enyhén ropogósak nem lesznek kívülről.
A szezámolaj gazdag ízt ad az ételnek, és segít abban, hogy a tojások kívülről ropogósak legyenek.
5
A sült balut tojásokat tálald friss zöldhagymával és a maradék szójaszószos keverékkel.
A zöldhagyma frissessége jól ellensúlyozza a sós ízt, és szép színt ad a tálalásnak.
