Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Gluténmentes banánkenyér frissen sütve, finom és puha állagú
Friss, puha gluténmentes banánkenyér

Banánkenyér gluténmentesen

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Sütemények és Desszertek
A banánkenyér a túlérett banánok megmentője. Glutén nélkül sütni kihívás, mert hiányzik a váz, ami összetartaná a tésztát. Itt a banán sűrű pépe és a tojás veszi át ezt a szerepet, biztosítva, hogy a sütemény szaftos és vágható legyen, ne pedig morzsalékos.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 1 óra
⌛ Teljes idő 1 óra 15 perc
🍽️ Adag 8 fő
🔥 Kalória 200 kcal
🌍 Konyha Nemzetközi

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Püspökkenyér forma (szögletes sütőforma)
  • Villa a banántöréshez

Allergén Információk

⚠️ Tojás

Elkészítés

1 ✓

A banánokat törd teljesen pépesre egy villával.

Tipp: Minél érettebb (feketébb) a banán, annál édesebb és erősebb az aromája.
2 ✓

Keverd el a banánt a tojásokkal, cukorral és olajjal.

Tipp: Az olaj biztosítja, hogy napokig puha maradjon (a vajjal ellentétben, ami hidegen keményedik).
3 ✓

Egy másik tálban keverd össze a száraz hozzávalókat (liszt, sütőpor, szódabikarbóna, só).

Tipp: A szódabikarbóna a banán savasságával reagálva segíti a térfogatnövekedést.
4 ✓

Forgasd a száraz keveréket a nedveshez. Ne keverd túl, csak amíg eltűnik a liszt.

5 ✓

Öntsd sütőpapírral bélelt formába. Süsd 180°C-on kb. 60 percig (tűpróba!).

Tipp: Hagyd a formában hűlni 10 percig, mielőtt kiborítod, mert melegen törékeny.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért lett nyers a közepe?
A banán nedvességtartalma változó. Ha a teteje már barna, de belül nyers, takard le alufóliával és süsd tovább 10-15 percig.

Hozzávalók

  • 3 db Túlérett banán (barna pöttyös)
  • 250 g Gluténmentes lisztkeverék (süteményhez)
  • 150 g Cukor
  • 2 db Tojás
  • 1 tk. Sütőpor (gluténmentes)
  • 1 tk. Szódabikarbóna
  • 1 csipet Só
  • 60 ml Olaj