- Használhatok csirkecombot?
- Abszolút! A kicsontozott csirkecombfilé szaftosabb és nehezebben szárad ki grillezéskor, mint a mell.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Bánh Mì Gà Nướng - Grillezett csirkés szendvics
A 'Gà Nướng' grillezett csirkét jelent. A vietnámi pácok titka a 'három S': Soy (szója), Sugar (cukor/méz) és Spices (fűszerek, mint az öt fűszer keverék vagy citromnád). A cukor a grillrácson karamellizálódik, létrehozva azt a ragacsos, füstös, sötétbarna bevonatot, amiért mindenki rajong. Ez a modern utcai kaja a faszenes sütés hangulatát hozza el.
Hozzávalók
4
db
Bagett
300
g
Csirkemell vagy combfilé
3
ek.
Szójaszósz
2
ek.
Szezámolaj
2
gerezd
Fokhagyma
2
cm
Friss gyömbér
1
db
Lime
2
szál
Újhagyma
1
db
Sárgarépa
1
csokor
Friss koriander
4
ek.
Majonéz
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Grillserpenyő vagy kerti grill
- Tál a pácoláshoz
Allergén Információk
Glutén
Szója
Tojás
Szezámmag
Elkészítés
1
✓
A csirkehúst vágd vékony, tenyérnyi szeletekre (mint a bécsi szeletnek).
Tipp: A vékony szelet gyorsabban átsül, így nem szárad ki.
2
✓
Keverd össze a pácot: szójaszósz, szezámolaj, zúzott fokhagyma, reszelt gyömbér és a lime fele leve. Forgasd bele a húst, és hagyd állni 20-30 percig.
Tipp: A szójaszósz sózza és puhítja a rostokat, a cukor (ha teszel bele picit) segíti a pirulást.
3
✓
Hevítsd fel a grillserpenyőt füstölésig. Süsd a húst oldalanként 3-4 percig, amíg sötétbarna grillcsíkok jelennek meg rajta.
Tipp: Ne mozgasd a húst sütés közben, hagyd, hogy a 'kéreg' kialakuljon (Maillard-reakció).
4
✓
Pihentesd a húst 5 percig vágódeszkán, mielőtt csíkokra vágnád.
Tipp: Így a húsnedvek nem folynak ki vágáskor.
5
✓
Állítsd össze a szendvicset: pirított bagett, majonéz, grillezett hús, zöldségek (répa, újhagyma), koriander és a maradék lime leve.
Tipp: A grillezett hús melege felszabadítja a koriander illatát.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 4 db Bagett
- 300 g Csirkemell vagy combfilé
- 3 ek. Szójaszósz
- 2 ek. Szezámolaj
- 2 gerezd Fokhagyma
- 2 cm Friss gyömbér
- 1 db Lime
- 2 szál Újhagyma
- 1 db Sárgarépa
- 1 csokor Friss koriander
- 4 ek. Majonéz