- Mitől lesz puha a gombóc?
- A titok a zsírosabb hús (min. 20% zsír) és a kevés kötőanyag használata. Ne gyúrd túl a masszát, épp csak álljon össze!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Bánh Mì Xíu Mại - Húsgombócos szendvics
A Xíu Mại a vietnámi húsgombóc, amely állagában és ízvilágában eltér az olasztól. A húst nem sütik keményre, hanem szósszal együtt párolják, így rendkívül puha, szinte kenhető állagú lesz. Gyakran paradicsomos alapú mártásban tálalják, ami beszívódik a bagett belsejébe, igazi szaftos élménnyé téve az evést.
Hozzávalók
4
db
Bagett
300
g
Darált sertéshús (zsírosabb)
2
gerezd
Fokhagyma
2
ek.
Hoisin szósz
2
ek.
Szójaszósz
2
szál
Újhagyma
1
db
Sárgarépa
1
csokor
Friss koriander
1
db
Lime
4
ek.
Majonéz
100
ml
Víz vagy alaplé (a pároláshoz)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Mély serpenyő vagy lábas
- Keverőtál
Allergén Információk
Glutén
Szója
Tojás
Elkészítés
1
✓
Keverd össze a darált húst az aprított fokhagymával, újhagymával, 1 ek hoisin szósszal és 1 ek szójaszósszal. Formázz diónyi gombócokat.
Tipp: Vizes kézzel könnyebb dolgozni.
2
✓
Hevíts pici olajat serpenyőben, és pirítsd körbe a gombócokat, épp csak, hogy színt kapjanak.
Tipp: A kéreg adja az ízt, de belül még nyers marad.
3
✓
Öntsd fel a vízzel, add hozzá a maradék hoisint és szójaszószt. Fedd le, és párold 10-15 percig, amíg a gombócok megpuhulnak és a lé besűrűsödik.
Tipp: Ez a szaft lesz a szendvics 'lelke'.
4
✓
Készítsd elő a bagetteket és a zöldségeket (vékony csíkok).
Tipp: Pirítsd a bagettet.
5
✓
Kend meg a bagettet majonézzel, tedd bele a gombócokat, locsold meg a szafttal. Halmozd rá a zöldséget és koriandert.
Tipp: Tálald melegen.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 4 db Bagett
- 300 g Darált sertéshús (zsírosabb)
- 2 gerezd Fokhagyma
- 2 ek. Hoisin szósz
- 2 ek. Szójaszósz
- 2 szál Újhagyma
- 1 db Sárgarépa
- 1 csokor Friss koriander
- 1 db Lime
- 4 ek. Majonéz
- 100 ml Víz vagy alaplé (a pároláshoz)