Bánh Mì Xíu Mại - Húsgombócos szendvics
A Bánh Mì Xíu Mại egy klasszikus vietnámi étel, amely a friss, házi húsgombócok és a ropogós bagett kombinációját kínálja. A húsgombócok gazdag ízűek és könnyedén beleolvadnak a bagettbe, miközben a friss zöldségek és koriander minden falatot frissességgel töltenek meg. A Bánh Mì Xíu Mại tökéletes választás egy gyors, de ínycsiklandó étkezéshez, és ideális egy fárasztó nap utáni vacsorához.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A darált húst keverd össze zúzott fokhagymával, hoiszin szószal és szójaszószal. Formázz kis húsgombócokat a keverékből.
Ha a hús túl száraznak tűnik, egy kis víz vagy szezámmagolaj hozzáadásával javíthatod a textúrát.
2
A húsgombócokat forró serpenyőben süsd meg 4-5 percig, amíg aranybarna színt nem kapnak.
Ne tedd túl sűrűn a húsgombócokat a serpenyőbe, hogy egyenletesen süljenek.
3
A sárgarépát hámozd meg, és vágd vékony csíkokra. Az uborkát hámozd meg és szeleteld fel vékonyan. A tavaszi hagymát vágd apróra, a lime-ot pedig facsard ki.
A friss zöldségek és a lime savanykás íze tökéletesen kiegészítik a húsgombócokat.
4
Vágd félbe a bagetteket, és kend meg őket majonézzel. A kenyér belső részét kicsit megpiríthatod a serpenyőben, hogy ropogósabb legyen.
A pirított bagett ad egy extra ropogós textúrát, amitől a szendvics különlegesebb lesz.
5
Tedd a húsgombócokat a bagettbe, majd halmozd rá a zöldségeket: sárgarépát, uborkát és tavaszi hagymát.
Ügyelj arra, hogy a húsgombócok ne legyenek túl nagyok, hogy könnyen beférjenek a bagettbe.
6
Szórd meg friss korianderrel, és ha szeretnéd, csepegtess egy kevés lime levet is a szendvicsre.
A koriander friss íze és a lime savassága igazán különlegessé teszi a bánh mì-t.
7
Zárd le a bagettet, és máris kész a húsgombócos bánh mì. Tálald frissen, hogy a ropogós kenyér és a friss zöldségek íze kiemelkedjen!
A bánh mì-t frissen, közvetlenül az elkészítés után fogyaszd el, hogy megőrizze a frissességét.
