Bannock teljes kiőrlésű liszttel

A tábortüzek kenyere. Mivel serpenyőben sül, nem kell hozzá sütő, így a szabadban is elkészíthető. A teljes kiőrlésű liszt miatt sűrűbb, karakteresebb ízű, mint a fehér kenyér.
🕒 Előkészítés 10 perc
🍳 Főzés 20 perc
Teljes idő 30 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 280 kcal
🌍 Konyha Amerikai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Vastag aljú serpenyő (öntöttvas)

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej

Elkészítés

1

Keverd el a száraz hozzávalókat, majd morzsold bele a vajat.

Tipp: A vajdarabkák teszik omlóssá.
2

Add hozzá a tejet, és gyúrd össze lágy tésztává. Lapítsd el a serpenyő méretére (kb. 1,5-2 cm vastagra).

Tipp: Ne legyen túl vastag, mert nem sül át a közepe.
3

Vajazott serpenyőben, közepes-alacsony lángon süsd oldalanként 10-12 percig.

Tipp: A lassú sütés fontos, hogy a hő beérjen a közepébe, mielőtt az alja megégne.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Nyers maradt a közepe.
Túl vastag volt a tészta vagy túl forró a serpenyő. Süsd lassabban, alacsonyabb hőfokon.

Hozzávalók

  • 250 g Teljes kiőrlésű búzaliszt
  • 1 ek. Sütőpor
  • 1 csipet Só
  • 1 tk. Cukor
  • 50 g Vaj (hideg)
  • 150 ml Tej