- Gyerekek ehetik?
- Bár az alkohol nagy része elpárolog 20 perc főzés alatt, nyomokban tartalmazhat alkoholt. Ha biztosra akarsz menni, hagyd ki a whiskey-t, vagy főzd tovább.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Barbecue Szósz Bourbon Whiskey-vel
A jó BBQ szósz titka az ízek rétegződése: az alap a paradicsom savassága, erre épül a cukor karamellje, a füstölt paprika mélysége, és a korona a bourbon whiskey. A főzés során az alkohol illékony molekulái elpárolognak, de magukkal viszik a hordós érlelés vaníliás, tölgyes jegyeit, amelyek a szószban maradva egy felnőttes, komplex karaktert adnak a végeredménynek.
Hozzávalók
300
g
Ketchup
50
ml
Bourbon whiskey
3
ek.
Barna cukor
2
ek.
Almaecet
1
ek.
Worcestershire szósz
1
tk.
Füstölt paprika por
0.5
tk.
Chilipor
1
tk.
Fokhagymapor
0.5
tk.
Só
0.25
tk.
Őrölt fekete bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Kis lábas
- Habverő vagy fakanál
Allergén Információk
Hal (Worcestershire szósz)
Elkészítés
1
✓
Mérj ki minden hozzávalót egy hideg lábasba.
Tipp: A cukor és a fűszerek jobban elkeverednek a hideg folyadékban.
2
✓
Keverd simára a habverővel, majd tedd a tűzre közepes lángon.
Tipp: A cukornak teljesen fel kell oldódnia.
3
✓
Amikor elkezd pöfögve forrni, vedd le a lángot a minimumra.
Tipp: A sűrű, cukros szósz nagyon könnyen kifröccsen és égési sérülést okozhat, illetve leéghet.
4
✓
Főzd lassan 15-20 percig, néha megkeverve, amíg a szósz sötétebb színűvé és sűrűbbé válik.
Tipp: A vízveszteség miatt koncentrálódnak az ízek, és az alkohol íze megszelídül.
5
✓
Kóstold meg: ha túl savanyú, pici cukrot, ha túl édes, pici ecetet adj hozzá.
Tipp: Az ízérzékelés szubjektív, mindig a saját szájízedre hangold!
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 g Ketchup
- 50 ml Bourbon whiskey
- 3 ek. Barna cukor
- 2 ek. Almaecet
- 1 ek. Worcestershire szósz
- 1 tk. Füstölt paprika por
- 0.5 tk. Chilipor
- 1 tk. Fokhagymapor
- 0.5 tk. Só
- 0.25 tk. Őrölt fekete bors