- Használhatok konzerv kukoricát?
- Végszükség esetén igen, de a friss csöves kukorica grillezett íze és roppanóssága adja az étel lelkét. A konzerv puha és vizes lehet.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
BBQ grillezett chili lime kukoricasaláta
Ez a saláta a híres mexikói utca étel, az 'Esquites' modern, füstös újragondolása. A kukorica grillezése kiemeli a szemek természetes édességét, amit a lime savassága és a chili csípőssége ellenpontoz. Egy igazi ízrobbanás, ahol az édes, a savanyú, a sós és a csípős tökéletes egyensúlyban van.
Hozzávalók
4
cső
friss csöves kukorica
2
ek.
olívaolaj
1
db
lime
1
tk.
chili pehely
3
ek.
BBQ szósz
1
fej
lilahagyma
2
ek.
friss koriander
1
tk.
füstölt paprika
1
tk.
só
0.5
tk.
frissen őrölt fekete bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Éles kés (a szemek levágásához)
- Nagy keverőtál
- Grillcsipesz
Elkészítés
1
✓
Tisztítsd meg a kukoricát a héjától és a bajusztól. Kend be vékonyan olívaolajjal.
Tipp: Az olaj védi a szemeket a kiszáradástól a forró rácson.
2
✓
Tedd a csöveket a forró grillre. Forgasd negyedóránként, összesen kb. 10 percig, amíg a szemek helyenként megfeketednek és édes illatot árasztanak.
Tipp: A pörkölődés (charring) adja meg azt a jellegzetes füstös ízt, amiért ezt a salátát szeretjük.
3
✓
Vedd le a csöveket, és hagyd hűlni pár percig. Ezután egy éles késsel vágd le a szemeket a csőről egy tálba.
Tipp: Tedd a cső végét egy kisebb tálba fordított müzlistálba vagy kuglófformába, így a levágott szemek nem gurulnak szét a konyhában.
4
✓
A lilahagymát és a koriandert vágd finomra, majd add a még langyos kukoricához.
Tipp: A langyos kukorica hője kicsit megpuhítja a hagymát, elvéve annak erejét.
5
✓
Keverd hozzá a BBQ szószt, a lime kifacsart levét, a chilit, a paprikát, sót és borsot.
Tipp: A sav (lime) és a só emeli ki igazán a kukorica édességét (ízfokozás).
6
✓
Forgasd össze alaposan, és hagyd állni 10 percig tálalás előtt.
Tipp: Ez az idő kell, hogy az ízek összeérjenek.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 4 cső friss csöves kukorica
- 2 ek. olívaolaj
- 1 db lime
- 1 tk. chili pehely
- 3 ek. BBQ szósz
- 1 fej lilahagyma
- 2 ek. friss koriander
- 1 tk. füstölt paprika
- 1 tk. só
- 0.5 tk. frissen őrölt fekete bors