BBQ grillezett fahéjas bundás kenyér
A grillezett fahéjas bundás kenyér egy izgalmas változata a klasszikus reggelinek, amelyet a BBQ technika tesz igazán különlegessé. A faszén vagy gázgrill enyhe füstössége még jobban kiemeli a fahéj és a juharszirup édes illatát. A bundás kenyeret eredetileg Franciaországban ismerték el széles körben, ahol \'pain perdu\' néven vált népszerűvé. Az egyszerű, maradék kenyérből készült fogás mára a világ számos országában kedvelt reggelivé vált. Ennek a grillezett változatnak a célja, hogy kívül ropogós, belül puha maradjon, miközben enyhe füstös jegyekkel egészül ki. Ez a recept ideális választás egy kiadós reggelihez vagy desszertként is megállja a helyét. Ha még izgalmasabb ízélményre vágysz, próbáld ki friss gyümölcsökkel vagy egy adag vaníliafagylalttal tálalva!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy tálban keverd össze a tojásokat, a tejet, a juharszirupot vagy mézet, a fahéjat, a vanília kivonatot és egy csipet tengeri sót, majd habverővel alaposan dolgozd össze.
A tengeri só kiemeli az édes ízeket, de helyettesítheted egy csipetnyi étkezési sóval is.
2
Forrósítsd fel a grillt közepes hőfokon. Kend meg a grillrácsot egy kevés olvasztott vajjal, hogy a kenyér ne tapadjon le.
A vaj helyett használhatsz olajat is a grillrács bekenéséhez, de a vaj finomabb ízt ad a bundás kenyérnek.
3
Mártsd bele a kenyérszeleteket a fahéjas-tojásos keverékbe, ügyelve arra, hogy minden oldaluk egyenletesen bevonódjon, de ne ázzanak el túlságosan.
Ha a kenyér túl sokáig ázik a keverékben, elázik és nehéz lesz sütni. Gyorsan forgasd meg, hogy éppen csak bevonja.
4
Helyezd a bundás kenyereket a grillrácsra, és süsd oldalanként 2-3 percig, amíg aranybarna, ropogós külsőt kapnak.
Ha a grill túl forró, a kenyér hamar megéghet. Figyelj oda, és ha szükséges, vedd lejjebb a hőfokot.
5
Tálalás előtt locsold meg egy kevés extra juharsziruppal vagy mézzel, és ha szeretnéd, szórd meg porcukorral az extra édességért.
A bundás kenyeret friss gyümölcsökkel (pl. eper, áfonya, banán) is tálalhatod, hogy még gazdagabb legyen.
