- Miért esett szét?
- Konzerv csicseriborsót használtál (túl puha/vizes), vagy nem volt elég kötőanyag (liszt). Csak száraz, beáztatott csicseriborsó működik jól!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
BBQ grillezett falafel
A falafel hagyományosan bő olajban sül, de grillen készítve egészségesebb és füstösebb. A csicseriborsó nyers, áztatott állapotban kerül bele (nem főzve!), így a keményítője sülés közben köti össze a gombócot. A BBQ szósz adja a modern csavart.
Hozzávalók
400
g
Csicseriborsó (száraz, 12 órát áztatva)
1
db
Vöröshagyma
2
gerezd
Fokhagyma
10
g
Petrezselyem
5
g
Korianderlevél
1
tk.
Római kömény
1
tk.
Só
0.5
tk.
Feketebors
2
ek.
Csicseriborsó liszt (vagy sima liszt)
2
ek.
Olívaolaj
100
ml
BBQ szósz
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Késes aprító
- Grillserpenyő
Allergén Információk
Nincs
Elkészítés
1
✓
A beáztatott (nyers!) csicseriborsót csepegtesd le. Tedd aprítógépbe a hagymával, fokhagymával, fűszerekkel és zöldfűszerekkel. Aprítsd darabos masszává (mint a durva homok).
Tipp: Ne pürésítsd túl, mert pép lesz belőle golyó helyett.
2
✓
Keverd hozzá a lisztet, hogy összeálljon. Formázz lapos pogácsákat (hogy ne guruljanak el a grillen).
Tipp: A liszt segít felszívni a felesleges nedvességet és kötést ad.
3
✓
Kend meg őket olajjal, és grillserpenyőben süsd oldalanként 5-6 percig, amíg kérget kapnak.
Tipp: Az olaj vezeti a hőt és segít a pirulásban.
4
✓
Kend meg BBQ szósszal a végén, és süsd még 1 percig, hogy rákösse a máz.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 400 g Csicseriborsó (száraz, 12 órát áztatva)
- 1 db Vöröshagyma
- 2 gerezd Fokhagyma
- 10 g Petrezselyem
- 5 g Korianderlevél
- 1 tk. Római kömény
- 1 tk. Só
- 0.5 tk. Feketebors
- 2 ek. Csicseriborsó liszt (vagy sima liszt)
- 2 ek. Olívaolaj
- 100 ml BBQ szósz