- Meg kell hámozni?
- A Hokkaido tök héja ehető és grillen megpuhul. A sonkatököt vagy pézsmatököt érdemes meghámozni, mert a héja kemény maradhat.
- Nyers maradt a közepe.
- A tök lassan sül. Vágj vékonyabb (max 1 cm) szeleteket, vagy süsd lefedett grillen, hogy a hő körbejárja.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
BBQ grillezett sütőtök
A sütőtök nem csak krémlevesnek való! A grillezés során a tök húsa tömör és harapható marad, nem válik péppé, mint a sütőben. A méz és a fahéj kiemeli a zöldség természetes édességét, a grill füstje pedig izgalmas kontrasztot ad. Ez a fogás kiválóan működik köretként sültek mellé, de egy őszi saláta fő eleme is lehet.
Hozzávalók
500
g
Sütőtök (tisztítva)
2
ek.
Olívaolaj
1
ek.
Méz
0.5
tk.
Őrölt fahéj
1
tk.
Só
0.5
tk.
Frissen őrölt fekete bors
1
ág
Friss kakukkfű
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nagy kés: A kemény tök vágásához.
- Kanál: A magok kikaparásához.
- Ecset: A pácoláshoz.
Elkészítés
1
✓
A tököt magozd ki, hámozd meg (ha szükséges), és vágd 1 cm vastag szeletekre vagy félholdakra.
Tipp: Az egyenletes vastagság kulcsfontosságú. A túl vastag szelet kívül megég, belül kemény marad.
2
✓
Keverd össze az olajat, mézet, fahéjat, sót és borsot.
Tipp: A méz segíti majd a karamellizálódást, a fahéj pedig 'melegíti' az ízeket.
3
✓
Kend meg a szeleteket a páccal alaposan.
Tipp: Az olajos bevonat védi a tököt a kiszáradástól a forró rácson.
4
✓
Helyezd a szeleteket a grillre (közepes hőfok). Süsd oldalanként 5-7 percig, amíg megpuhul és grillcsíkos lesz.
Tipp: Ha túl gyorsan pirul a méz miatt, húzd a rács hűvösebb szélére.
5
✓
Szórd meg a friss kakukkfűvel sütés közben vagy közvetlenül utána.
Tipp: A kakukkfű illóolajai remekül passzolnak az édes tökhöz.
6
✓
Tálaláskor, ha gondolod, csorgass rá még egy kevés mézet a fényes hatásért.
Tipp: Desszertként is tálalható, ha a borsot kihagyod!
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Sütőtök (tisztítva)
- 2 ek. Olívaolaj
- 1 ek. Méz
- 0.5 tk. Őrölt fahéj
- 1 tk. Só
- 0.5 tk. Frissen őrölt fekete bors
- 1 ág Friss kakukkfű