BBQ sült cukkini
A BBQ sült cukkini egy könnyű és ízletes grillfogás, amely remek kiegészítője lehet bármilyen barbecue menünek. A cukkini természetes frissessége és lédússága tökéletesen harmonizál a BBQ szósz füstös, enyhén édeskés karakterével. Az amerikai grillezési hagyományokban a zöldségek egyre nagyobb szerepet kapnak, mivel a magas hő hatására az ízek intenzívebbé válnak. Ha még különlegesebb ízélményre vágysz, próbáld meg kecskesajttal vagy pirított magvakkal megszórva tálalni!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Mosd meg a cukkinit, majd vágd hosszanti szeletekre vagy vastagabb karikákra.
A szeletek vastagsága befolyásolja a sütési időt. Ha túl vékonyak, könnyen megégnek.
2
Egy nagy keverőtálban keverd össze az olívaolajat, a BBQ szószt, a fokhagymaport, a füstölt paprikát, a balzsamecetet, a sót és a borsot.
A balzsamecet ad egy kis savasságot a szósznak. Ha nincs, használhatsz helyette citromlevet is.
3
Forgasd bele a cukkiniszeleteket a fűszeres keverékbe, hogy minden darabot egyenletesen bevonjon.
Hagyd állni a cukkinit a pácban legalább 15 percig, hogy jobban átvegye az ízeket.
4
Melegítsd elő a grillt közepes hőfokra, vagy használj grillserpenyőt.
A grill legyen tiszta, hogy a cukkini ne ragadjon le.
5
Helyezd a cukkinit a grillrácsra, és süsd oldalanként 3-4 percig, amíg enyhén megpirul és karamellizálódik.
Ne süsd túl a cukkinit, mert akkor elveszíti a ropogósságát.
6
Fordítsd meg őket, és süsd további 2-3 percig, hogy minden oldalról átsüljön.
Ha grillserpenyőt használsz, kevés olajat tegyél alá, hogy ne égjen le a cukkini.
7
Tálalás előtt szórd meg friss, aprított petrezselyemmel, és kínáld melegen.
A petrezselyem helyett használhatsz más zöldfűszereket is, például koriandert vagy bazsalikomot.
