Panta bhat mustárolajjal
A Panta bhat egy tradicionális indiai étel, amely egyszerű, mégis rendkívül ízletes. Eredetileg egy falusi étel volt, amelyet reggelire fogyasztottak a friss rizsből készült ételt. A mustárolaj különleges íze, a friss koriander és a zöld chili adja meg a jellegzetes, fűszeres ízt. A Panta bhat a mai napig rendkívül népszerű az indiai vidéken, és szívesen készítik különféle variációkban. Ez az étel tökéletes választás, ha valami friss és ínycsiklandó ételt szeretnél készíteni.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A főtt rizst öntsd egy tálba, majd add hozzá a vizet és jól keverd össze.
A rizst a legjobb, ha előző nap főzöd meg, hogy a szálak jól elváljanak egymástól.
2
A póréhagymát vékonyan szeleteld fel, a zöld chilipaprikát pedig apróra vágd.
A póréhagyma és a zöld chili frissessége igazán feldobja az ételt.
3
Egy serpenyőben hevítsd fel a mustárolajat, majd add hozzá a póréhagymát és a chilipaprikát. Pirítsd 2-3 percig, amíg illatos lesz.
A mustárolaj különleges ízt ad az ételnek, ha nem található, használhatsz más növényi olajat is.
4
A pirított póréhagymát és chilipaprikát keverd össze a főtt rizshez.
A rizs és a fűszeres keverék jól összeér, ha egy kicsit pihentetjük, hogy az ízek összeérjenek.
5
Sózd, borsozd, majd tálald friss korianderrel díszítve.
A koriander friss íze segít ellensúlyozni a mustárolaj erőteljes ízét.
