Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto Jollof karfiolrizs
Ínycsiklandó keto jollof

Keto nigériai fűszeres paradicsomos jollof karfiolrizs

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Köretek Ketogén ételek

A Jollof rizs Nyugat-Afrika büszkesége, egy igazi 'comfort food'. A keto változatban a magas szénhidráttartalmú rizst karfiolrizsre cseréltük, de a jellegzetes paradicsomos, kakukkfüves, enyhén csípős ízvilágot tökéletesen megőriztük.


Tipp: Hagyd, hogy a paradicsomos alap (stew) kicsit oda-odakapjon, ez adja meg a füstös ízt.
🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 20 perc
⌛ Teljes idő 40 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 210 kcal
🌍 Konyha Afrikai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Nagy lábos vagy wok
  • Aprítógép (karfiolhoz)
  • Fakanál

Allergén Információk

⚠️ nincs

Elkészítés

1 ✓

A karfiolt rózsáira szedjük és aprítógépben morzsásra vágjuk (rizsszem nagyságúra).

Tipp: Ne nyomjuk túl hosszan a gombot, mert pép lesz.
2 ✓

A hagymát olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a paradicsomot és a fűszereket.

Tipp: Főzzük 10-15 percig, amíg besűrűsödik.
3 ✓

Belekeverjük a karfiolrizst, és közepes lángon 5-8 perc alatt készre pároljuk.

Tipp: Folyamatosan keverjük, hogy mindenhol érje a szósz.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Nem lesz túl puha a karfiol?
Csak a legvégén add hozzá a szószhoz, és ne főzd túl, hogy roppanós maradjon.
Milyen paprikát használjak?
A kápia paprika adja a legszebb színt, de kaliforniai is jó.

Hozzávalók

  • 1 fej karfiol (rizsesítve)
  • 1 doboz darabolt paradicsom konzerv
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 tk. kakukkfű
  • 1 tk. curry por
  • 1 db babérlevél