- Nem lesz túl sós?
- A szójaszósz sós, ezért nem is teszünk bele plusz sót. Ha félsz tőle, használj csökkentett sótartalmú szójaszószt.
- Meddig hagyjam benne?
- A gyömbér enzimjei miatt ne hagyd benne 24 óránál tovább, mert a hús szétmállhat.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
BBQ szójaszószos gyömbéres pác
A teriyaki találkozása a texasi BBQ-val. A szójaszósz sóssága és a gyömbér friss csípőssége behatol a húsba, puhít és ízesít egyszerre. Ez a pác különösen jó vékonyabb szelet húsokhoz (pl. tarja szeletek, csirkecomb filé), amiket gyorsan sütsz grillen.
Hozzávalók
100
ml
Szójaszósz
40
g
Barna cukor
15
g
Friss gyömbér
3
gerezd
Fokhagyma
100
ml
BBQ szósz
30
ml
Olívaolaj
20
ml
Rizsecet (vagy almaecet)
1
tk.
Füstölt paprika
0.5
tk.
Fekete bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Reszelő
- Keverőtál
- Zárható zacskó
Allergén Információk
Szója
Glutén (ha a szójaszósz tartalmazza)
Elkészítés
1
✓
Reszeld le a gyömbért és a fokhagymát.
Tipp: A gyömbérben lévő enzimek (zingibain) segítenek puhítani a húst, bontva a fehérjéket.
2
✓
Keverd össze a folyékony hozzávalókat a cukorral, amíg a cukor feloldódik.
Tipp: A cukor segíti a karamellizálódást sütéskor.
3
✓
Add hozzá a fűszereket és a reszelt ízesítőket. Pácold a húst min. 2 órát.
Tipp: Az olaj segít elzárni a húst a levegőtől és közvetíti az ízeket.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 100 ml Szójaszósz
- 40 g Barna cukor
- 15 g Friss gyömbér
- 3 gerezd Fokhagyma
- 100 ml BBQ szósz
- 30 ml Olívaolaj
- 20 ml Rizsecet (vagy almaecet)
- 1 tk. Füstölt paprika
- 0.5 tk. Fekete bors