Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Zöldséges raita tálalva, joghurtos és frissítő szósz zöldségekkel
Zöldséges raita, friss joghurtos szósz, tökéletes kiegészítő indiai ételekhez

Zöldséges raita

Szerző: Ízek és Illatok
Mártások és szószok Receptek
A raita a tüzes indiai curryk tűzoltója. A joghurtban lévő kazein (tejfehérje) oldja a kapszaicint (a csípős anyagot), így hatékonyabban hűsít, mint a víz. Az uborka előkészítése kulcsfontosságú, hogy ne hígítsa fel a mártást.
🕒 Előkészítés 15 perc
⌛ Teljes idő 15 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 60 kcal
🌍 Konyha Indiai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Reszelő
  • Szűrő

Allergén Információk

⚠️ Tej

Elkészítés

1 ✓

Az uborkát reszeld le, sózd meg, hagyd állni 5 percig, majd alaposan facsard ki a levét.

Tipp: Ha benne hagyod a vizet, a joghurt híg leves lesz.
2 ✓

A paradicsom húsát (magok nélkül) és a paprikát vágd apró kockákra.

Tipp: A paradicsom magházát azért vesszük ki, hogy ne áztassa el az ételt.
3 ✓

Keverd össze a joghurtot a fűszerekkel, zúzott fokhagymával, olajjal és az aprított mentával.

Tipp: A zsiradék (olaj/joghurt) szállítja az ízeket.
4 ✓

Forgasd bele a zöldségeket, és hűtsd be tálalás előtt.

Tipp: Hidegen a legfinomabb.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Vizes lett a joghurt.
Nem facsartad ki eléggé az uborkát.

Hozzávalók

  • 1 db Kígyóuborka
  • 2 db Paradicsom (magház nélkül)
  • 1 db Pirospaprika
  • 200 ml Natúr joghurt (sűrű)
  • 2 gerezd Fokhagyma
  • 2 ág Friss menta
  • 1 tk. Őrölt római kömény
  • 0.5 tk. Só
  • 0.5 tk. Bors
  • 1 ek. Olívaolaj