- Hány fokon süssem?
- A lehető legmagasabbon, amit a sütőd bír (általában 250-280°C). A pizza a hősokkot szereti.
BBQ szószos Diavola pizza
Két világ találkozása: az olasz Diavola (csípős szalámis) pizzát a nápolyi paradicsom helyett amerikai BBQ alapra helyezzük. Az eredmény egy vad, füstös, csípős és édes ízbomba, ahol a chili erejét a szósz cukortartalma tompítja.
Hozzávalók
1
adag
Pizzatészta (kb. 250-280g)
100
ml
BBQ szósz
120
g
Mozzarella sajt (tömb vagy golyó, lecsöpögtetve)
80
g
Csípős szalámi (Paprikás / Chorizo)
1
db
Friss chili paprika
0.5
tk.
Chili pehely
1
tk.
Oregánó
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Sütőlemez vagy pizzakő
- Pizzavágó
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
Melegítsd a sütőt a maximumra. A tésztát nyújtsd ki kézzel.
Tipp: Ne használj sodrófát, mert kinyomod belőle a levegőt, és nem lesz levegős a széle.
2
✓
Kend meg a BBQ szósszal.
Tipp: Kevesebb szószt használj, mint gondolnád, hogy ne ázzon el a tészta.
3
✓
Tépkedd rá a mozzarellát, oszlasd el a szalámit és a chilit.
Tipp: A sajt süljön rá a szószra, a szalámi pedig a sajt tetején piruljon ropogósra (zsírkiolvadás).
4
✓
Süsd a sütő legforróbb részén (általában alul) 10-15 percig.
Tipp: Akkor kész, ha a széle foltosra pirult (leopárd minta) és a sajt bugyog.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 1 adag Pizzatészta (kb. 250-280g)
- 100 ml BBQ szósz
- 120 g Mozzarella sajt (tömb vagy golyó, lecsöpögtetve)
- 80 g Csípős szalámi (Paprikás / Chorizo)
- 1 db Friss chili paprika
- 0.5 tk. Chili pehely
- 1 tk. Oregánó