BBQ szószos Diavola pizza

Két világ találkozása: az olasz Diavola (csípős szalámis) pizzát a nápolyi paradicsom helyett amerikai BBQ alapra helyezzük. Az eredmény egy vad, füstös, csípős és édes ízbomba, ahol a chili erejét a szósz cukortartalma tompítja.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 15 perc
Teljes idő 30 perc
🍽️ Adag 2 fő
🔥 Kalória 950 kcal
🌍 Konyha Fúziós

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Sütőlemez vagy pizzakő
  • Pizzavágó

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej

Elkészítés

1

Melegítsd a sütőt a maximumra. A tésztát nyújtsd ki kézzel.

Tipp: Ne használj sodrófát, mert kinyomod belőle a levegőt, és nem lesz levegős a széle.
2

Kend meg a BBQ szósszal.

Tipp: Kevesebb szószt használj, mint gondolnád, hogy ne ázzon el a tészta.
3

Tépkedd rá a mozzarellát, oszlasd el a szalámit és a chilit.

Tipp: A sajt süljön rá a szószra, a szalámi pedig a sajt tetején piruljon ropogósra (zsírkiolvadás).
4

Süsd a sütő legforróbb részén (általában alul) 10-15 percig.

Tipp: Akkor kész, ha a széle foltosra pirult (leopárd minta) és a sajt bugyog.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Hány fokon süssem?
A lehető legmagasabbon, amit a sütőd bír (általában 250-280°C). A pizza a hősokkot szereti.

Hozzávalók

  • 1 adag Pizzatészta (kb. 250-280g)
  • 100 ml BBQ szósz
  • 120 g Mozzarella sajt (tömb vagy golyó, lecsöpögtetve)
  • 80 g Csípős szalámi (Paprikás / Chorizo)
  • 1 db Friss chili paprika
  • 0.5 tk. Chili pehely
  • 1 tk. Oregánó