Black pudding sült paradicsommal
A Black pudding sült paradicsommal egy klasszikus svéd étel, amely a gazdag ízű vérkolbászt és a sült paradicsom friss, édes ízét ötvözi. A black puddingot gyakran fogyasztják reggelire vagy könnyű ebédként, és remekül kiegészíti a paradicsom, amely karamellizálódik a sütés során. Az étel tökéletes választás egy kiadós reggelihez vagy egy gyors vacsorához, és egyaránt megfelel a húsos és zöldséges ételek kedvelőinek. A petrezselyem friss íze kiemeli a gazdag ízeket, és az ételt még vonzóbbá teszi.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A black puddingot (vérkolbászt) vágd fel szeletekre körülbelül 1 cm vastagságúra.
Ha nem szeretnéd túl zsírosra, a kolbászt először papírtörlővel itathatod le a felesleges zsírt.
2
A paradicsomokat vágd félbe vagy negyedekre, és egy serpenyőben egy evőkanál olívaolajon, közepes hőfokon pirítsd meg őket, amíg enyhén karamellizálódnak.
Ne pörköltesd túl a paradicsomot, hogy ne veszítse el friss ízét. A karamellizálódás segít jobban kiemelni az édes ízét.
3
A fekete kolbászt egy másik serpenyőben, közepes lángon süsd meg mindkét oldalán 3-4 percig, amíg szépen megpirul és átmelegszik.
A kolbászt addig süsd, amíg a kívánt ropogósságot el nem éri, de ne hagyd túlsülni, mert akkor száraz lehet.
4
Amikor a paradicsom és a black pudding elkészült, tálald őket egy tányérra, és szórd meg friss petrezselyemmel, sóval, borssal.
A friss petrezselyem a zöld színével és friss ízével jól kiegyensúlyozza az étel gazdag ízeit.
