BölĂ©nyhĂșsos Hamburger
A bölĂ©nyhĂșsos hamburger a prĂ©mium hamburgerek egyik legkĂŒlönlegesebb verziĂłja. A bölĂ©nyhĂșs sovĂĄnyabb, mĂ©gis Ăzletes Ă©s szaftos alternatĂvĂĄja a hagyomĂĄnyos marhahĂșsnak. Magas fehĂ©rjetartalmĂĄval Ă©s kĂŒlönleges aromĂĄjĂĄval egy igazi gourmet Ă©lmĂ©nyt nyĂșjt. Ez a recept tökĂ©letes vĂĄlasztĂĄs mindazoknak, akik szeretik a gazdag Ăzeket Ă©s a minĆsĂ©gi alapanyagokat. KĂ©szĂtsd el otthon ezt a kĂŒlönleges hamburgert, Ă©s tapasztald meg, milyen fantasztikus egy szaftos, fƱszeres bölĂ©nyhĂșsos burger!
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
Bevåsårló lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A vöröshagymĂĄt Ă©s fokhagymĂĄt finomra aprĂtjuk. Egy nagy tĂĄlban összekeverjĂŒk a darĂĄlt bölĂ©nyhĂșst, a zsemlemorzsĂĄt, a tojĂĄst, az aprĂtott hagymĂĄt Ă©s fokhagymĂĄt, a Worcestershire szĂłszt, a sĂłt Ă©s a fekete borsot. Alaposan összedolgozzuk a masszĂĄt.
A masszĂĄt ne dolgozzuk tĂșl, mert a hĂșspogĂĄcsĂĄk kemĂ©nyek lehetnek. Ăpp csak annyira keverjĂŒk össze, hogy az alapanyagok összeĂĄlljanak.
2
A keverĂ©kbĆl nĂ©gy egyforma mĂ©retƱ hĂșspogĂĄcsĂĄt formĂĄzunk. KissĂ© lapĂtsuk meg Ćket, hogy sĂŒtĂ©s közben ne zsugorodjanak össze tĂșlsĂĄgosan.
A hĂșspogĂĄcsĂĄk közepĂ©be nyomjunk egy kis mĂ©lyedĂ©st, Ăgy sĂŒtĂ©s közben kevĂ©sbĂ© fognak pĂșposodni.
3
Egy serpenyĆt vagy grillt közepes-magas hĆfokra hevĂtĂŒnk, majd kevĂ©s olajon a hĂșspogĂĄcsĂĄkat oldalankĂ©nt 4-5 percig sĂŒtjĂŒk, amĂg szĂ©p barnĂĄra pirulnak Ă©s teljesen ĂĄtsĂŒlnek.
A hĂșspogĂĄcsĂĄkat ne nyomkodjuk sĂŒtĂ©s közben, mert elveszĂtik a szaftossĂĄgukat. Akkor fordĂtsuk meg, ha mĂĄr szĂ©pen elvĂĄltak a serpenyĆtĆl.
4
Az utolsĂł percben minden hĂșspogĂĄcsĂĄra egy szelet cheddar sajtot helyezĂŒnk, Ă©s lefedve hagyjuk rĂĄolvadni.
Ha nincs fedĆnk, egy nagyobb fĂ©mtĂĄllal is letakarhatjuk a serpenyĆt, hogy a sajt gyorsabban megolvadjon.
5
A hamburger zsemlĂ©ket kettĂ©vĂĄgjuk, Ă©s a vĂĄgott felĂŒletĂŒket szĂĄraz serpenyĆben enyhĂ©n megpirĂtjuk.
A zsemlĂ©ket ne pirĂtsuk tĂșl, mert kiszĂĄradnak. Csak addig pirĂtsuk, amĂg enyhĂ©n meg nem barnulnak.
6
Az alsĂł zsemlĂ©re egy kevĂ©s majonĂ©zt Ă©s dijoni mustĂĄrt kenĂŒnk, rĂĄhelyezzĂŒk a salĂĄtalevelet, majd a sajtolvasztott hĂșspogĂĄcsĂĄt. Erre jön a vĂ©kony szeletekre vĂĄgott paradicsom, vĂ©gĂŒl a zsemle teteje.
A feltĂ©teket ĂzlĂ©s szerint variĂĄlhatjuk. KĂnĂĄlhatjuk savanyĂș uborkĂĄval, karamellizĂĄlt hagymĂĄval vagy mĂĄs kedvenc feltĂ©teinkkel.
7
Az elkĂ©szĂŒlt hamburgert azonnal tĂĄlaljuk, sĂŒlt krumplival vagy mĂĄs körettel kĂnĂĄlhatjuk.
A hamburgert Ă©rdemes azonnal tĂĄlalni, hogy a zsemle ne ĂĄzzon el a feltĂ©tektĆl.
