- Hogyan vegyem el a padlizsán keserűségét?
- A mai fajták már nem keserűek, de ha biztosra akarsz menni, sózd be szeletelés után, hagyd állni 10 percig, majd töröld le a nedvességet.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Börek padlizsánnal
A padlizsános börek a zöldséges piték királynője. A sült padlizsán krémes, füstös húsa keveredik a sós fetával, mindez a papírvékony, ropogós tésztarétegek ölelésében. Ez az étel bizonyítja, hogy hús nélkül is lehet tartalmas és laktató fogást készíteni.
Hozzávalók
500
g
Réteslap vagy Yufka
300
g
Padlizsán
150
g
Feta sajt
4
ek.
Olívaolaj
2
ek.
Friss petrezselyem
1
tk.
Só
1
csipet
Bors
1
db
Tojás
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő a padlizsánnak
- Tepsi
- Ecset
Allergén Információk
Tej
Glutén
Tojás
Elkészítés
1
✓
A padlizsánt vágd apró kockákra. Egy serpenyőben hevíts kevés olajat, és süsd a padlizsánt puhára és aranybarnára.
Tipp: A padlizsánt jól süsd át, hogy elpárologjon a nedvessége, különben eláztatja a tésztát.
2
✓
Keverd össze a sült padlizsánt a morzsolt fetával, aprított petrezselyemmel, borssal.
Tipp: Kóstold meg a fetát, mielőtt sóznál pluszban!
3
✓
Terítsd ki a tésztalapot, kend meg olajjal. Helyezd rá a tölteléket, és tekerd fel.
Tipp: Ne tömd túl, mert sütés közben kirepedhet.
4
✓
Helyezd a rudakat tepsibe, kend meg a felvert tojással.
Tipp: A tetejét megszórhatod szezámmaggal vagy feketeköménnyel is a díszítéshez.
5
✓
Süsd 180°C-on 25-30 percig, amíg aranybarna és ropogós.
Tipp: Az aranybarna szín jelzi, hogy a tészta átsült és ropogós.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Réteslap vagy Yufka
- 300 g Padlizsán
- 150 g Feta sajt
- 4 ek. Olívaolaj
- 2 ek. Friss petrezselyem
- 1 tk. Só
- 1 csipet Bors
- 1 db Tojás