- Használhatok menta aromát?
- Igen, de a friss levél íze sokkal természetesebb és lágyabb.
Borsmentás panna cotta
A mentol hűsítő hatása és a tejszín krémessége izgalmas ellentétpárt alkot. Hasonlóan a bazsalikomos változathoz, itt is az illóolajok kioldása a kulcs. Frissítő lezárása egy nehéz vacsorának.
Hozzávalók
500
ml
Habtejszín
4
db
Zselatinlap
10
g
Friss menta
80
g
Cukor
1
tál
Hideg víz
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Szűrő
- Poharak
- Lábos
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
Áztasd a zselatint hideg vízbe.
2
✓
Melegítsd a tejszínt a cukorral és a mentával. Hagyd állni 10-15 percig fedő alatt.
Tipp: A fedő megakadályozza az illóolajok távozását.
3
✓
Szűrd le, nyomkodd ki a leveleket, majd oldd fel a meleg tejszínben a zselatint.
Tipp: Ha a tejszín nagyon lehűlt az áztatás alatt, melegítsd vissza langyosra a zselatin előtt.
4
✓
Hűtsd ki poharakban.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 ml Habtejszín
- 4 db Zselatinlap
- 10 g Friss menta
- 80 g Cukor
- 1 tál Hideg víz