Borsmentás panna cotta

A mentol hűsítő hatása és a tejszín krémessége izgalmas ellentétpárt alkot. Hasonlóan a bazsalikomos változathoz, itt is az illóolajok kioldása a kulcs. Frissítő lezárása egy nehéz vacsorának.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 10 perc
Teljes idő 4 óra 25 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 270 kcal
🌍 Konyha Olasz

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Szűrő
  • Poharak
  • Lábos

Allergén Információk

⚠️ Tej

Elkészítés

1

Áztasd a zselatint hideg vízbe.

2

Melegítsd a tejszínt a cukorral és a mentával. Hagyd állni 10-15 percig fedő alatt.

Tipp: A fedő megakadályozza az illóolajok távozását.
3

Szűrd le, nyomkodd ki a leveleket, majd oldd fel a meleg tejszínben a zselatint.

Tipp: Ha a tejszín nagyon lehűlt az áztatás alatt, melegítsd vissza langyosra a zselatin előtt.
4

Hűtsd ki poharakban.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Használhatok menta aromát?
Igen, de a friss levél íze sokkal természetesebb és lágyabb.

Hozzávalók

  • 500 ml Habtejszín
  • 4 db Zselatinlap
  • 10 g Friss menta
  • 80 g Cukor
  • 1 tál Hideg víz