- Le kell vágni a Brie héját?
- Nem szükséges, a nemespenész héj ehető és karakteres ízt ad. Sütéskor segít egyben tartani a sajtot.
Brie sajtos és rozmaringos focaccia
A focaccia egyszerűségében rejlik a nagyszerűsége, de ez a változat egy kis luxust csempész a mindennapokba. A Brie sajt zsíros krémessége és a rozmaring fenyőgyantás, fás aromája klasszikus párosítás. A sütés során a sajt nem csak ráolvad a tésztára, hanem bele is sül a mélyedésekbe, így minden falatnál egyszerre érzed a ropogós kenyérhéjat és a lágy, folyós sajtot.
Hozzávalók
20
g
Friss élesztő
300
ml
Langyos víz
5
g
Cukor
30
ml
Olívaolaj
500
g
Liszt
10
g
Só
200
g
Brie sajt
2
ág
Friss rozmaring
20
ml
Olívaolaj (kenéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tepsi
- Keverőtál
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
Készítsd el a focaccia tésztát (futtatás, dagasztás, 1 óra kelesztés).
Tipp: Lásd az alapreceptet.
2
✓
Nyomkodd a tepsibe, pihentesd 15 percig. Nyomkodj bele mélyedéseket.
Tipp: A mélyedésekbe ül majd bele a sajt.
3
✓
Darabold fel a Brie sajtot, és nyomkodd a tésztába. Szórd meg a friss rozmaring levelekkel és locsold meg olajjal.
Tipp: A rozmaringot forgasd meg az olajban, különben megég a forró sütőben és keserű lesz.
4
✓
Süsd 200°C-on 20-25 percig.
Tipp: Aranybarnára.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 20 g Friss élesztő
- 300 ml Langyos víz
- 5 g Cukor
- 30 ml Olívaolaj
- 500 g Liszt
- 10 g Só
- 200 g Brie sajt
- 2 ág Friss rozmaring
- 20 ml Olívaolaj (kenéshez)