Brie sajtos és rozmaringos focaccia

A focaccia egyszerűségében rejlik a nagyszerűsége, de ez a változat egy kis luxust csempész a mindennapokba. A Brie sajt zsíros krémessége és a rozmaring fenyőgyantás, fás aromája klasszikus párosítás. A sütés során a sajt nem csak ráolvad a tésztára, hanem bele is sül a mélyedésekbe, így minden falatnál egyszerre érzed a ropogós kenyérhéjat és a lágy, folyós sajtot.
🕒 Előkészítés 30 perc
🍳 Főzés 25 perc
Teljes idő 2 óra 10 perc
🍽️ Adag 8 fő
🔥 Kalória 310 kcal
🌍 Konyha Olasz

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Tepsi
  • Keverőtál

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej

Elkészítés

1

Készítsd el a focaccia tésztát (futtatás, dagasztás, 1 óra kelesztés).

Tipp: Lásd az alapreceptet.
2

Nyomkodd a tepsibe, pihentesd 15 percig. Nyomkodj bele mélyedéseket.

Tipp: A mélyedésekbe ül majd bele a sajt.
3

Darabold fel a Brie sajtot, és nyomkodd a tésztába. Szórd meg a friss rozmaring levelekkel és locsold meg olajjal.

Tipp: A rozmaringot forgasd meg az olajban, különben megég a forró sütőben és keserű lesz.
4

Süsd 200°C-on 20-25 percig.

Tipp: Aranybarnára.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Le kell vágni a Brie héját?
Nem szükséges, a nemespenész héj ehető és karakteres ízt ad. Sütéskor segít egyben tartani a sajtot.

Hozzávalók

  • 20 g Friss élesztő
  • 300 ml Langyos víz
  • 5 g Cukor
  • 30 ml Olívaolaj
  • 500 g Liszt
  • 10 g Só
  • 200 g Brie sajt
  • 2 ág Friss rozmaring
  • 20 ml Olívaolaj (kenéshez)