Bries croissant
A croissant eredetileg Franciaországból származik, és az egyik legismertebb péksütemény a világon. A brie sajt egy krémes, lágy ízű francia sajt, amely tökéletesen kiegészíti a croissant könnyed, réteges tésztáját. A mézes-diós töltelék egyedivé és különlegessé teszi ezt az ételt, míg a friss rozmaring még intenzívebbé varázsolja az ízeket. Ez az étel tökéletes választás brunchra, uzsonnára vagy egy elegáns vendégváró falatként. Ha szereted a sós és édes ízek kombinációját, akkor ez a croissant garantáltan elnyeri a tetszésedet!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
Az előmelegítés biztosítja az egyenletes sütést, a sütőpapír pedig megakadályozza, hogy a croissant leragadjon.
2
A brie sajtot vágd kisebb szeletekre, hogy könnyen elférjen a croissant tésztában.
A brie sajtot érdemes közvetlenül a felhasználás előtt szeletelni, hogy ne olvadjon meg túl gyorsan.
3
A diót durvára aprítsd, és keverd össze a mézzel egy tálban.
A dió és a méz kombinációja édes és ropogós kontrasztot ad a sós brie sajttal.
4
A leveles tésztát terítsd ki egy lisztezett felületen, majd vágd egyenlő méretű háromszögekre.
A lisztezett felület megakadályozza, hogy a tészta leragadjon. Az egyenlő méretű háromszögek biztosítják az egyenletes sütést.
5
A szélesebb végükre helyezz egy-egy szelet brie sajtot és egy kis adag mézes-diós keveréket.
Ne tegyél túl sok tölteléket, mert akkor nehezebb lesz feltekerni a croissant-okat, és a töltelék kifolyhat.
6
Óvatosan tekerd fel a háromszögeket croissant formájúra, kezdve a szélesebb végétől.
A feltekerésnél ne húzd meg a tésztát, mert akkor sütés közben összezsugorodhat.
7
A felvert tojással kend meg a croissant-ok tetejét, majd szórd meg apróra vágott friss rozmaringgal.
A tojás szép fényes színt ad a croissant-nak. A rozmaring friss, fűszeres ízt kölcsönöz.
8
Helyezd a croissant-okat a sütőpapírral bélelt tepsire, majd süsd őket 20-25 percig, amíg aranybarnára sülnek.
Figyelj a sütési időre, mert a túl sokáig sütés kiszáríthatja a croissant-okat. Ha túl gyorsan barnulnak, takard le őket alufóliával.
9
Hagyd a croissant-okat pár percig hűlni, majd tálald őket melegen vagy langyosan.
A hűlés után a brie sajt kicsit megszilárdul, így könnyebb lesz szeletelni a croissant-okat. Melegen a legfinomabbak!
