Brigadeiro kókuszreszelékkel
A brigadeiro Brazíliában rendkívül népszerű, és nemcsak születésnapokon, hanem mindenféle ünnepségen, családi rendezvényen tálalják. Az étel neve a brigadíro, egy brazil katonatiszt után kapta, aki híres volt a sűrített tejből készült édességéről. A Brigadeiro mindig könnyen elkészíthető, és bár nem túl bonyolult, mégis minden alkalomra tökéletes választás.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy serpenyőben közepes lángon melegítsd fel a vajat, majd add hozzá a sűrített tejet és a kakaóport.
Keverd folyamatosan, hogy a tészta ne égjen le és egyenletesen sűrűsödjön.
2
Folyamatos kevergetés mellett főzd 10-15 percig, amíg a keverék sűrűsödik, és könnyen elválik a serpenyő aljától.
Ha nem válik el a tészta a serpenyő aljától, főzd még egy kicsit.
3
Vedd le a tűzről, és hagyd a tésztát egy kicsit hűlni, amíg kezelhető lesz.
Ha a tészta még mindig túl forró, várj néhány percet, hogy ne égesd meg a kezed.
4
Kézzel formázz belőle kis golyókat, majd hempergesd meg őket kókuszreszelékben, hogy szépen bevonja őket.
Ha a tészta ragad, egy kis olajat tehetsz a kezedre, hogy megkönnyítse a formázást.
5
Helyezd a kész brigadeirokat egy tálcára, és hagyd teljesen kihűlni.
A golyók még keményedni fognak, amikor teljesen kihűlnek, és szép fényesek lesznek.
