- Miért ázott el a kenyér?
- Túl korán tetted rá a feltétet. A paradicsom sózva levet ereszt. A feltétet csak tálaláskor halmozd a pirítósra!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Bruschetta tonhallal
A bruschetta (ejtsd: bruszketta) eredetileg a gazdák étele volt, a napon dolgozva pirított kenyeret fokhagymával dörzsölték be. Ez a tonhalas változat tartalmasabb, de megőrzi az egyszerűséget. A titok a kenyér minőségében és a paradicsom édességében rejlik.
Hozzávalók
4
szelet
Ciabatta vagy bagett (lehetőleg kovászos)
1
doboz
Tonhal konzerv (sós lében vagy olajban)
2
db
Érett paradicsom
1
fej
Lilahagyma
1
gerezd
Fokhagyma (egészben, a dörzsöléshez)
1
marék
Friss bazsalikom
2
ek.
Extra szűz olívaolaj
1
tk.
Balzsamecet krém
1
csipet
Só és bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Kenyérpirító vagy serpenyő
Allergén Információk
Glutén
Hal
Elkészítés
1
✓
A kenyérszeleteket pirítsd meg száraz serpenyőben vagy grillrácson, amíg sötétbarna csíkokat kap. Még forrón dörzsöld be a vágott fokhagymával.
Tipp: A forró, durva felületű kenyér úgy reszeli le a fokhagymát, mint a smirgli, az illóolajok pedig azonnal felszabadulnak.
2
✓
A paradicsomot vágd ki a magházából (hogy ne áztassa el a kenyere), és a húsát kockázd fel. Keverd össze a lecsöpögtetett tonhallal és a finomra vágott hagymával.
Tipp: A magház eltávolítása kulcsfontosságú a ropogós élményhez.
3
✓
Ízesítsd a keveréket olívaolajjal, balzsamecettel, sóval, borssal és tépkedett bazsalikommal.
Tipp: A bazsalikomot sose vágd késsel, mert megfeketedik a vágás mentén. Tépkedd kézzel!
4
✓
Halmozd a keveréket a pirítósokra, és azonnal tálald.
Tipp: Ne várj vele, a kontraszt a meleg, ropogós kenyér és a hideg, szaftos feltét között a lényeg.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 4 szelet Ciabatta vagy bagett (lehetőleg kovászos)
- 1 doboz Tonhal konzerv (sós lében vagy olajban)
- 2 db Érett paradicsom
- 1 fej Lilahagyma
- 1 gerezd Fokhagyma (egészben, a dörzsöléshez)
- 1 marék Friss bazsalikom
- 2 ek. Extra szűz olívaolaj
- 1 tk. Balzsamecet krém
- 1 csipet Só és bors