- Mikor süssem a tojást?
- Amikor a krumpli már majdnem kész. A tojásnak frissnek és melegnek kell lennie tálaláskor.
- Készíthetem buggyantott tojással?
- Abszolút! A buggyantott tojás még elegánsabbá teszi, és nincs plusz zsiradék a sütésből.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Bubble and squeak tojással
Ez a fogás a 'teljes értékű' Bubble and Squeak élmény. A zöldséges, pirított burgonyalepény önmagában is finom, de egy tökéletesre sütött tükörtojással a tetején válik főétellé. Amikor a tojás sárgája ráfolyik a ropogós burgonyára, az egy olyan textúra- és ízkombináció, amiért érdemes felkelni (vagy hazaérni).
Hozzávalók
600
g
Burgonya
400
g
Káposzta (kel vagy fejes)
50
g
Vaj
1
fej
Vöröshagyma
1
tk.
Só
1
tk.
Bors
4
db
Tojás
1
ek.
Olaj (a tojás sütéséhez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Két serpenyő (egy a zöldségnek, egy a tojásnak)
- Krumplinyomó
- Lábos
Allergén Információk
Tojás
Tej
Elkészítés
1
✓
Készítsd el az alapokat: főzd puhára a krumplit és a káposztát, majd szűrd le és törd össze a krumplit durvára.
2
✓
A vajat melegítsd fel egy nagy serpenyőben, dinszteld meg rajta az apróra vágott hagymát.
3
✓
Keverd hozzá a zöldségeket, sózd, borsozd, és lapogasd el. Süsd addig, amíg az alja ropogós barna kéregbe nem sül (kb. 10-15 perc), majd fordítsd át.
Tipp: Ne kevergesd folyamatosan! A türelem ropogós kérget terem.
4
✓
A vége felé egy másik serpenyőben süsd meg a tükörtojásokat. A sárgáját hagyd folyósan.
5
✓
Tálald a Bubble and squeak-et tányérra, és koronázd meg a tükörtojással. Szórj rá egy kevés frissen őrölt borsot.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 600 g Burgonya
- 400 g Káposzta (kel vagy fejes)
- 50 g Vaj
- 1 fej Vöröshagyma
- 1 tk. Só
- 1 tk. Bors
- 4 db Tojás
- 1 ek. Olaj (a tojás sütéséhez)