Cakwe csokoládéval
A Cakwe egy hagyományos, édes magyar desszert, amelyet gyakran csokoládéval vagy porcukorral tálalnak. A tészta puha és könnyű, a csokoládé pedig gazdag édességet ad neki. Ezt az ételt sok családban készítik születésnapok és más különleges alkalmak során. A Cakwe csokoládéval egy tökéletes választás egy édes, de egyszerű desszerthez, amely mindenkit elvarázsol.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A meleg vízben oldd fel a cukrot és az élesztőt, majd hagyd állni 5 percig, amíg az élesztő felfut.
A víz ne legyen túl forró, mert az megölheti az élesztőt. Langyos víz ideális.
2
A lisztet egy tálba szitáld, és add hozzá a vaníliás cukrot. Közepére készíts egy kis mélyedést, és öntsd bele a felfutott élesztőt, az olajat és a tojást.
A tojást ne add hozzá túl gyorsan, mindig először a folyékony összetevőket keverd el.
3
Kézzel vagy gépi mixerrel gyúrd össze a tésztát, amíg sima és rugalmas nem lesz. Ha szükséges, adj hozzá még egy kevés lisztet.
Ha túl ragacsos, ne aggódj, adj hozzá még lisztet. A tésztát szép simává kell dolgozni.
4
Takarjuk le a tésztát egy nedves konyharuhával, és hagyjuk kelni 1 órán keresztül, hogy megduplázódjon a térfogata.
A kelési idő alatt a tésztát ne zavarjuk meg, hogy szép levegős legyen.
5
Miután a tészta megkelt, nyújtsd ki egy sima felületen, és vágd fel kis téglalap alakú darabokra.
A darabok mérete tetszőlegesen változtatható, de fontos, hogy egyenletesek legyenek.
6
Forró olajban süsd ki a darabokat, amíg szép aranybarna nem lesz. Sütés után szedd ki őket egy papírtörlőre, hogy lecsöpögjenek.
A megfelelő hőmérsékletű olaj fontos, ha túl hideg, az étel felszívja az olajat, ha túl forró, akkor kívülről megéghet.
7
A csokoládét olvaszd meg vízfürdőn, majd öntsd rá a még meleg cakwe-ra.
A csokoládét ne hagyd túl sokáig a vízfürdőben, mert könnyen megéghet.
8
Tálald a csokival leöntött cakwe-t melegen vagy szobahőmérsékleten.
A cakwe a legfinomabb frissen, de ha marad belőle, másnap is remekül fogyasztható.
