- Magos vagy magozott?
- Mindenképpen magozottat használj a töltelékbe, hogy ne érjen kellemetlen meglepetés harapáskor.
- Túl sós lett.
- Az olajbogyó sós lében áll. Felhasználás előtt öblítsd le vízzel, ha túl sósnak találod.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Calzone olajbogyóval
Az olajbogyó sós, fermentált íze ('umami') a mediterrán konyha alapköve. A calzonéban ez az intenzív íz koncentrálódik. A fekete olajbogyó általában lágyabb és édesebb, míg a zöld frissebb és kesernyésebb – érdemes vegyesen használni az ízgazdagság érdekében.
Hozzávalók
500
g
Pizzaliszt
300
ml
Langyos víz
7
g
Szárított élesztő
1
tk.
Cukor
2
tk.
Só
2
ek.
Olívaolaj
150
g
Magozott olajbogyó (fekete vagy vegyes)
200
g
Mozzarella sajt
100
g
Paradicsomszósz
50
g
Parmezán sajt
1
db
Tojás (a kenéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Dagasztótál
- Kés
- Tepsi
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Készítsd el a tésztát (liszt, víz, élesztő, cukor, só, olaj), és keleszd 1 órán át.
2
✓
Az olajbogyókat szűrd le, és vágd karikákra vagy durva darabokra.
Tipp: Ha egyben hagyod, elgurulhatnak vágáskor, a szeletelt olajbogyó jobban eloszlik.
3
✓
Nyújtsd ki a tésztát körökre. Kend meg paradicsomszósszal.
4
✓
Szórd rá az olajbogyót, a kockázott mozzarellát és a parmezánt. Zárd le a calzonét.
5
✓
Kend meg tojással, szurkáld meg, és süsd 200°C-on 20-25 percig.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Pizzaliszt
- 300 ml Langyos víz
- 7 g Szárított élesztő
- 1 tk. Cukor
- 2 tk. Só
- 2 ek. Olívaolaj
- 150 g Magozott olajbogyó (fekete vagy vegyes)
- 200 g Mozzarella sajt
- 100 g Paradicsomszósz
- 50 g Parmezán sajt
- 1 db Tojás (a kenéshez)