Camembert sajtos croissant
A croissant eredetileg Franciaországból származik, és az egyik legismertebb péksütemény a világon. A camembert sajt szintén francia különlegesség, amely lágy textúrájával és gazdag ízvilágával tökéletesen kiegészíti a croissant könnyed, réteges tésztáját. A mézes-diós töltelék pedig egy különleges, enyhén édeskés ízt ad neki, amit a friss rozmaring még inkább kiemel. Ez az étel tökéletes választás brunchra, uzsonnára vagy egy elegáns vendégváró falatként. Ha szereted a sós és édes ízek kombinációját, akkor ez a croissant garantáltan elnyeri a tetszésedet!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
A sütőt érdemes légkeveréses fokozaton előmelegíteni a legjobb eredmény eléréséhez.
2
A camembert sajtot vágd kisebb szeletekre, hogy könnyen elférjen a croissant tésztában.
Ha a camembert túl lágy, tedd be pár percre a fagyasztóba, hogy könnyebb legyen szeletelni.
3
A diót durvára aprítsd, és keverd össze a mézzel egy tálban.
A méz helyett használhatsz juharszirupot vagy agavé szirupot is.
4
A leveles tésztát terítsd ki egy lisztezett felületen, majd vágd egyenlő méretű háromszögekre.
A leveles tészta legyen hideg, amikor dolgozol vele, különben nehezen kezelhető.
5
A szélesebb végükre helyezz egy-egy szelet camembert sajtot és egy kis adag mézes-diós keveréket.
Ne tegyél túl sok tölteléket, mert akkor kifolyhat sütés közben.
6
Óvatosan tekerd fel a háromszögeket croissant formájúra, kezdve a szélesebb végétől.
A tésztát lazán tekerd fel, ne húzd meg, hogy a croissant szép leveles legyen.
7
A felvert tojással kend meg a croissant-ok tetejét, majd szórd meg apróra vágott friss rozmaringgal.
A tojás helyett használhatsz egy kis tejet is a kenéshez.
8
Helyezd a croissant-okat a sütőpapírral bélelt tepsire, majd süsd őket 20-25 percig, amíg aranybarnára sülnek.
A sütési idő sütőfüggő, figyelj a croissant színére!
9
Hagyd a croissant-okat pár percig hűlni, majd tálald őket melegen vagy langyosan.
A croissant-ok frissen a legfinomabbak, de légmentesen záródó dobozban 1-2 napig elállnak.
