Capricciosa pizza füstölt sajttal
A Capricciosa pizza füstölt sajttal egy izgalmas és gazdagabb változata a klasszikus olasz pizzának. A sonka, gomba, articsóka és olívabogyó hagyományos ízvilágát a füstölt sajt mély, aromás ízei egészítik ki. Ez a pizza tökéletes választás egy különleges vacsorára vagy baráti összejövetelre, ahol az autentikus olasz konyhát modern csavarral szeretnénk megjeleníteni. A füstölt sajt karakteres íze minden falatot különlegessé tesz, emlékezetes élményt nyújtva az asztal körül ülőknek.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Ha van kőlapos sütőtálcád, helyezd be, hogy jól átmelegedjen.
A kőlap helyett használhatsz egy vastagabb tepsit is, amit előmelegítesz a sütőben.
2
Nyújtsd ki a pizzatésztát egy vékony, egyenletes koronggá, majd helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsire.
A tésztát könnyebb nyújtani, ha szobahőmérsékletű.
3
Kend meg a tészta felületét paradicsomszósszal, ügyelve, hogy a széleken hagyj 1-2 cm üres részt.
A paradicsomszószt ízesítheted fokhagymával, bazsalikommal és oregánóval.
4
Szórd meg a paradicsomszószt mozzarella sajttal, majd helyezd rá az egyenletesen elosztott sonkát, gombát, olívabogyót és articsókát.
A gombát előre pirítsd meg, hogy ne engedjen sok vizet a sütés során.
5
Adj hozzá reszelt füstölt sajtot, amely karakteres ízt ad a pizzának, és szórd meg szárított oregánóval.
A füstölt sajt helyett használhatsz más karakteres sajtot is, például scamorzát.
6
Helyezd a pizzát az előmelegített sütőbe, és süsd 12-14 percig, amíg a sajtok szépen megolvadnak, és a tészta széle ropogósra sül.
Ha a pizza alja túl gyorsan sül, takard le alufóliával.
7
Vedd ki a pizzát a sütőből, hagyd hűlni néhány percig, majd szeleteld fel és tálald. Élvezd a füstölt sajt gazdag ízét a klasszikus Capricciosa pizzán!
Tálalás előtt csepegtethetsz rá egy kevés fűszeres olívaolajat.
