- Mit tegyek az articsókával?
- Használj olajban vagy sós lében eltett articsókaszívet, és vágd negyedekre.
Capricciosa pizza füstölt sajttal
A 'Capricciosa' jelentése szeszélyes, ami a feltétek gazdag kavalkádjára utal. Ebben a verzióban a füstölt sajt (pl. Scamorza vagy Karaván) ad egy extra csavart, mélyítve az articsóka és a gomba földes ízeit. Egy komoly, tartalmas pizza.
Hozzávalók
1
adag
Pizzatészta
100
ml
Paradicsomszósz
80
g
Mozzarella
60
g
Füstölt sajt (reszelve)
80
g
Főtt sonka
50
g
Gomba
4
db
Articsókaszív
5
szem
Olívabogyó
1
tk.
Oregánó
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Sütőlemez
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
Sütő maxra. Tészta formázása.
Tipp: Hagyd a tésztát szobahőmérsékleten pihenni formázás előtt, könnyebb lesz nyújtani (glutén relaxáció).
2
✓
Kend meg paradicsommal, szórd meg a kétféle sajttal.
Tipp: A füstölt sajt íze domináns, kevesebb is elég belőle.
3
✓
Oszlasd el a sonkát, gombát, articsókát és olívát.
Tipp: Ne halmozd egymásra őket, hogy minden tudjon sülni.
4
✓
Süsd ropogósra.
Tipp: A gomba vizet ereszthet, vágd nagyon vékonyra!
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 1 adag Pizzatészta
- 100 ml Paradicsomszósz
- 80 g Mozzarella
- 60 g Füstölt sajt (reszelve)
- 80 g Főtt sonka
- 50 g Gomba
- 4 db Articsókaszív
- 5 szem Olívabogyó
- 1 tk. Oregánó