Capricciosa pizza füstölt sajttal

A 'Capricciosa' jelentése szeszélyes, ami a feltétek gazdag kavalkádjára utal. Ebben a verzióban a füstölt sajt (pl. Scamorza vagy Karaván) ad egy extra csavart, mélyítve az articsóka és a gomba földes ízeit. Egy komoly, tartalmas pizza.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 15 perc
Teljes idő 30 perc
🍽️ Adag 2 fő
🔥 Kalória 980 kcal
🌍 Konyha Olasz

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Sütőlemez

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej

Elkészítés

1

Sütő maxra. Tészta formázása.

Tipp: Hagyd a tésztát szobahőmérsékleten pihenni formázás előtt, könnyebb lesz nyújtani (glutén relaxáció).
2

Kend meg paradicsommal, szórd meg a kétféle sajttal.

Tipp: A füstölt sajt íze domináns, kevesebb is elég belőle.
3

Oszlasd el a sonkát, gombát, articsókát és olívát.

Tipp: Ne halmozd egymásra őket, hogy minden tudjon sülni.
4

Süsd ropogósra.

Tipp: A gomba vizet ereszthet, vágd nagyon vékonyra!

Gyakori Kérdések a Recepthez

Mit tegyek az articsókával?
Használj olajban vagy sós lében eltett articsókaszívet, és vágd negyedekre.

Hozzávalók

  • 1 adag Pizzatészta
  • 100 ml Paradicsomszósz
  • 80 g Mozzarella
  • 60 g Füstölt sajt (reszelve)
  • 80 g Főtt sonka
  • 50 g Gomba
  • 4 db Articsókaszív
  • 5 szem Olívabogyó
  • 1 tk. Oregánó