Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Capricciosa pizza szalámival tálalva
Sonka, szalámi, gomba, articsóka és olívabogyó ízletes kombinációja

Capricciosa pizza szalámival

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek Gyorsételek
A Capricciosa jelentése 'szeszélyes', ami a gazdag feltétre utal: eredetileg arra használták, hogy a konyhában maradt finomságokat (gomba, sonka, articsóka) felhasználják. Ez a verzió egy kis pikáns szalámival bolondítja meg a klasszikus receptet. A titok a feltétek egyensúlya: ne pakold túl, különben a tészta nem tud átsülni a sok nedvességtől!
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 12 perc
⌛ Teljes idő 27 perc
🍽️ Adag 2 fő
🔥 Kalória 1080 kcal
🌍 Konyha Olasz

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Sütőlemez vagy pizzakő
  • Sütőpapír

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej

Elkészítés

1 ✓

Melegítsd elő a sütőt a maximumra (220-250°C). Ha van tepsid, azt is forrósítsd át benne.

Tipp: A házi sütők titka a hőakkumuláció. A forró tepsi alulról is 'sokkolja' a tésztát, így megemelkedik, mielőtt kiszáradna.
2 ✓

Nyújtsd ki a tésztát kézzel (ne sodrófával, hogy a széleiben maradjon levegő).

Tipp: A sodrófa kipréseli a gázbuborékokat, így a pizza széle lapos és keksz-szerű lesz.
3 ✓

Kend meg a paradicsommal, tépkedd rá a mozzarellát, és oszlasd el a többi feltétet. Ne zsúfold!

Tipp: A kevesebb több. Ha túl sok a feltét, a tészta alattuk párolódni fog, nem sülni.
4 ✓

Csúsztasd a forró tepsire (sütőpapírral együtt), és süsd 10-12 percig, amíg a széle felhólyagosodik és barnulni kezd.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért ázott el a közepe?
Túl sok volt a paradicsomszósz vagy a vizes feltét (gomba, mozzarella). A mozzarellát érdemes előtte lecsöpögtetni!

Hozzávalók

  • 1 adag Pizzatészta (kb. 250g)
  • 100 ml Paradicsomszósz (sűrű)
  • 125 g Mozzarella (lecsöpögtetve)
  • 50 g Főtt sonka (prosciutto cotto)
  • 50 g Szalámi (vékony szeletek)
  • 50 g Gomba (szeletelve)
  • 30 g Articsókaszív (olajban eltett, lecsöpögtetve)
  • 30 g Fekete olívabogyó