Cékla juice

A föld íze pohárba zárva. A nyers cékla 'földes' karakterét (amit a geozmin vegyület okoz) a sárgarépa édessége és az alma savassága teszi harmonikussá. Ez a juice egy igazi nitrát-bomba, ami a szervezetben nitrogén-monoxiddá alakulva segíti a vérkeringést – nem véletlenül a sportolók kedvence.
🕒 Előkészítés 10 perc
Teljes idő 10 perc
🍽️ Adag 1 fő
🔥 Kalória 120 kcal
🌍 Konyha Nemzetközi

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Gyümölcscentrifuga vagy lassú prés
  • Zöldséghámozó
  • Kés

Elkészítés

1

Hámozd meg a céklát, répát, gyömbért. Az almát csumázd ki.

Tipp: Bár a héjban sok vitamin van, a cékla héja adhat egy kesernyés mellékízt, ezért a juice-hoz jobb hámozni.
2

Vágd a zöldségeket akkora darabokra, amik beleférnek a gép adagolójába.

3

Préseld le felváltva: répa, cékla, gyömbér, alma, citrom.

Tipp: A keményebb zöldségek (répa) segítenek átnyomni a puhábbakat a gépen. A citromot a végére hagyd, hogy átmossa az ízeket.
4

Keverd fel és idd meg azonnal.

Tipp: Az oxidáció (levegővel érintkezés) perceken belül elkezdi lebontani a vitaminokat és barnítja a levet.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Nagyon földes az íze, hogyan tompítsam?
Több citromlével vagy gyömbérrel. A savak és a csípősség elnyomják a geozmin ízérzékelését.

Hozzávalók

  • 2 db Közepes cékla (nyers)
  • 2 db Sárgarépa
  • 1 db Alma (savanykás, pl. Granny Smith)
  • 0.5 db Citrom (hámozva)
  • 1 cm Friss gyömbér