- Nagyon földes az íze, hogyan tompítsam?
- Több citromlével vagy gyömbérrel. A savak és a csípősség elnyomják a geozmin ízérzékelését.
Cékla juice
A föld íze pohárba zárva. A nyers cékla 'földes' karakterét (amit a geozmin vegyület okoz) a sárgarépa édessége és az alma savassága teszi harmonikussá. Ez a juice egy igazi nitrát-bomba, ami a szervezetben nitrogén-monoxiddá alakulva segíti a vérkeringést – nem véletlenül a sportolók kedvence.
Hozzávalók
2
db
Közepes cékla (nyers)
2
db
Sárgarépa
1
db
Alma (savanykás, pl. Granny Smith)
0.5
db
Citrom (hámozva)
1
cm
Friss gyömbér
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Gyümölcscentrifuga vagy lassú prés
- Zöldséghámozó
- Kés
Elkészítés
1
✓
Hámozd meg a céklát, répát, gyömbért. Az almát csumázd ki.
Tipp: Bár a héjban sok vitamin van, a cékla héja adhat egy kesernyés mellékízt, ezért a juice-hoz jobb hámozni.
2
✓
Vágd a zöldségeket akkora darabokra, amik beleférnek a gép adagolójába.
3
✓
Préseld le felváltva: répa, cékla, gyömbér, alma, citrom.
Tipp: A keményebb zöldségek (répa) segítenek átnyomni a puhábbakat a gépen. A citromot a végére hagyd, hogy átmossa az ízeket.
4
✓
Keverd fel és idd meg azonnal.
Tipp: Az oxidáció (levegővel érintkezés) perceken belül elkezdi lebontani a vitaminokat és barnítja a levet.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 2 db Közepes cékla (nyers)
- 2 db Sárgarépa
- 1 db Alma (savanykás, pl. Granny Smith)
- 0.5 db Citrom (hámozva)
- 1 cm Friss gyömbér