Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Céklás pogácsa tálalva
Omlós és egészséges házi pogácsa céklával

Céklás pogácsa

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Vegetáriánus Vegán ételek Sütemények és Desszertek
Ez a pogácsa nemcsak a színével hódít. A cékla földes édessége és nedvességtartalma miatt a tészta napokig puha marad. A lila szín sütés közben kicsit barnul, de a belseje vibráló marad. Tökéletes példa arra, hogyan lehet zöldséget csempészni egy klasszikus sós sütibe.
🕒 Előkészítés 1 óra 20 perc
🍳 Főzés 25 perc
⌛ Teljes idő 1 óra 45 perc
🍽️ Adag 8 fő
🔥 Kalória 390 kcal
🌍 Konyha Magyar (Modern)

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Pogácsaszaggató
  • Reszelő
  • Sütőpapír

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej
⚠️ Tojás

Elkészítés

1 ✓

Futtasd fel az élesztőt a cukros langyos tejben.

2 ✓

Morzsold el a lisztet a hideg vajjal és a sóval, amíg nedves homok állagot kapsz.

Tipp: A vajdarabkák a tésztában sütés közben gőzt fejlesztenek, ettől lesz levelesebb.
3 ✓

Add hozzá a tojást, tejfölt, élesztős tejet, reszelt sajtot és a kinyomkodott céklát. Gyúrd össze.

Tipp: Ha a cékla nagyon vizes, adj még pici lisztet.
4 ✓

Keleszd 1 órát. Nyújtsd ki ujjnyi vastagra, szaggasd ki.

Tipp: A pogácsákat ne gyúrd újra, a leeső részeket csak told össze, hogy ne legyen kemény.
5 ✓

Kend le tojással, süsd 180°C-on 20-25 percig.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért lett ragacsos a tészta?
A céklában sok a víz. Fontos, hogy reszelés után kinyomkodd, vagy kevesebb folyadékot adj a tésztához.

Hozzávalók

  • 500 g Búzaliszt
  • 1 tk. Só
  • 200 g Hideg vaj
  • 150 g Tejföl
  • 25 g Friss élesztő
  • 1 tk. Cukor
  • 100 ml Langyos tej
  • 1 db Tojás (tésztába)
  • 150 g Főtt cékla (reszelve, levétől kinyomkodva)
  • 100 g Reszelt sajt (a tésztába)
  • 1 db Tojás (kenéshez)