Ceviche de camarón
A Ceviche de camarón egy tradicionális latin-amerikai étel, amely különösen népszerű a tengerparti régiókban. A garnélarák lime-lében történő marinálása, a friss zöldségekkel való keverése, és az avokádó hozzáadása egy frissítő és ínycsiklandó ételt eredményez. Ezt az ételt gyakran kínálják előételként, és ideális választás a nyári hónapokban. Képzeld el, hogy a lime-lében marinált garnélarák édes-savanyú íze frissen kerül az asztalra, miközben a paradicsom és az avokádó egyensúlyban tartja az ételt.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A friss garnélarákot hámozd meg, tisztítsd meg, és vágd apró darabokra. Tedd őket egy nagy tálba.
A garnélarákot mindig frissen vásárold, hogy biztos legyél benne, hogy nem veszítette el az ízét.
2
A lime-lé felét facsard a garnélarákra, és alaposan keverd össze. Hagyd pihenni legalább 30 percig, hogy a savanyú lime-lé \'megfőzze\' a rákot.
A lime-lé citromos íze segít \'megfőzni\' a rákot, így a ceviche ízletesebb és frissítőbb lesz.
3
A vöröshagymát hámozd meg és vágd apróra, majd add hozzá a garnélarákhoz.
A hagyma aprításánál ügyelj arra, hogy ne legyenek túl nagy darabok, így könnyen elvegyülnek a rákokkal.
4
A paradicsomot is apróra vágd, majd add hozzá a keverékhez.
A paradicsom édes íze remekül kiegészíti a savanyú lime-lét, így egyensúlyban lesz az étel ízvilága.
5
Az avokádót hámozd meg, vágd kockákra, és add hozzá a ceviche-hez.
Az avokádó krémes textúrája jól passzol a rákhoz és a friss zöldségekhez, így egyedi ízt ad az ételnek.
6
A koriandert apróra vágd, és szórd a ceviche tetejére.
A koriander friss, zöld íze kiemeli az étel frissességét és gazdagítja az ízeket.
7
Ízesítsd sóval, borssal, és adj hozzá egy kevés olívaolajat. Jól keverd össze, és tálald friss tortilla chips-szel vagy salátalevelekkel.
A tortilla chips vagy a salátalevelek a ceviche tökéletes kísérői, mivel remekül kiegészítik az étel friss és ízes textúráját.
