Receptek a Izek és illatok Világában

Fotórealisztikus vajkrém üvegtálban és fa felületen elkenve, sima és habos textúrával, világos konyhai háttérrel.

Vajkrém – A tökéletes, habos krém süteményekhez és desszertekhez

Feijoada füstölt babbal

Idli sambarral

Tradicionális ausztrál kovásztalan kenyér házilag

Damper – Ausztrál kovásztalan kenyér

Khichdi pongal, ínycsiklandó, fűszeres indiai étel

Khichdi pongal (déli változat)

Fűszeres, illatos rizs zöldségekkel tálalva

Tava Pulao

Krémes és lágy házi gnocchi sajtszósszal

Sajtkrémes gnocchi

Egyszerű és ínycsiklandó bagel kecskesajttal és dióval

Diós-kecskesajtos bagel

Levendulás-mézes parfé

Egyszerű és finom linzer sütemény citrommal és mézzel

Citromos-mézes linzer

Sütőtökös pite fagylalt

Omusubi lazaccal

Chakapuli Zöldségekkel

A Chakapuli egy hagyományos indiai étel, amelyet gyakran készítenek ünnepi alkalmakkor. A csirkehús és zöldségek gazdag kombinációja, valamint a friss fűszerek és a savanykás zöld paradicsom az ételt igazán különlegessé teszi. Az étel egy igazi ínycsiklandó fogás, amely a dél-indiai konyha sokféle ízét és színeit magában rejti. A Chakapuli tökéletes választás egy családi étkezésre, ahol mindenki élvezheti a gazdag és különleges ízeket.

Előkészület 20 perc

Elkészítés 30 perc

Teljes 50 perc

850 Kcal

Hozzávalók

Adagok: 4

⭕ 500 g Csirkehús

⭕ 2 db Zöld paradicsom

⭕ 1 db Hagyma

⭕ 3 gerezd Fokhagyma

⭕ 1 db Paprika

⭕ 2 ág Petrezselyem

⭕ 2 ág Koriander

⭕ 1 tk. Oregano

⭕ 50 ml Vörösbor ecet

⭕ 400 ml Paradicsomlé

⭕ 2 ek. Olívaolaj

⭕ 1 tk. Só

⭕ 0.5 tk. Fekete bors

Bevásárló lista (0) ▼

Allergén információ

Glutén

Elolvasom

Elkészítési Lépések

1

A csirkehúst vágd kisebb darabokra, majd egy nagyobb serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat. A csirkehúst pirítsd meg minden oldalán, amíg enyhén aranybarna nem lesz.

A húsnak jól meg kell pirulnia, hogy megőrizze az ízét és a szaftosságát. Ne keverd túl gyakran, hogy ne essen szét.

2

A hagymát és fokhagymát apróra vágd, majd add hozzá a csirkehúshoz. Pirítsd őket 3-4 percig, amíg a hagyma üvegesedni nem kezd.

A fokhagyma gyorsan megéghet, ezért figyelj arra, hogy ne hagyd sokáig a serpenyőben, amikor hozzáadod.

3

A paprikát vágd fel kisebb darabokra, és tedd hozzá a serpenyőbe. A zöld paradicsomot vágd fel, majd add hozzá a zöldségekkel együtt.

A zöld paradicsom különleges, enyhén savanykás ízt ad az ételnek, így érdemes frissen használni.

4

Adj hozzá a paradicsomlét, vörösbor ecetet, koriandert, petrezselymet és oregánót. Sózd, borsozd ízlés szerint.

A bor ecet segít kiemelni a zöldségek ízét, míg az oregánó és a koriander frissítő, aromás ízt ad a pörköltnek.

5

Fedd le a serpenyőt, és főzd alacsony lángon 25-30 percig, amíg a hús teljesen megpuhul, és az ízek összeérnek.

A hosszú főzés segít abban, hogy a hús és a zöldségek minden íze felszívódjon, és az étel szaftos maradjon.

6

Tálald forrón, friss petrezselyemmel díszítve, és egy adag friss kenyérrel vagy rizzsel.

A chakapuli tökéletesen illik egy adag forró rizshez vagy kenyérhez, hogy a szaftot teljesen fel tudd szívni.

Chakapuli Zöldségekkel

Hozzávalók

<img width="56" height="56" decoding="async" src="https://izekesillatok.hu/wp-content/uploads/2025/01/bevasarlo-kocsi.png" alt="Bevásárló kosár ikon" class="shopping-list-icon"> Bevásárló lista (0) ▼

Hozzávalók

Elkészítési Lépések

1

2

3

4

5

6

Bevásárló lista (0) ▼