Prebiotikus almás-fahéjas quinoa
A quinoa a dél-amerikai Andok hegységéből származik, és az inka civilizáció számára az egyik legfontosabb alapanyag volt. Manapság a quinoa világszerte népszerű, mivel gazdag fehérjében és rostokban. Az almás-fahéjas quinoa kombinációja nemcsak finom, hanem a bélflórát támogató prebiotikus hatású is. Az étel különösen reggelire ideális, mivel energizáló és hosszan tartó teltségérzetet ad. Az alma és fahéj édes, meleg íze pedig a hideg reggelek tökéletes kiegészítője.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A quinoát öblítsd át hideg vízben, majd tedd egy lábasba és adj hozzá kétszeres mennyiségű vizet. Forrald fel, majd csökkentsd a hőt, és főzd 15 percig, amíg a víz teljesen el nem párolog.
Ne hagyd, hogy a quinoa túl sokáig főjön, mert akkor könnyen szétmállhat. Ha túl sok vizet veszel, inkább szűrd le, mint hogy túl párolódjon!
2
Miközben a quinoa fő, hámozd meg és vágd apró kockákra az almákat. Egy serpenyőben, közepes hőmérsékleten, pirítsd meg az almát egy evőkanál mézzel és fahéjjal.
Ha az alma túl gyorsan megpuhul, csökkentsd a hőmérsékletet, hogy ne égjen meg!
3
Amikor a quinoa elkészült, keverd hozzá az almás keveréket. Keverd jól össze, hogy az alma íze átjárja a quinoát.
A quinoa főzéséhez felhasználhatsz egy kis almalevet is a víz helyett, hogy még gazdagabb ízt kapj!
4
Tálald a quinoa keveréket joghurttal, chia maggal és mandulaforgáccsal a tetején. Ízlés szerint még egy kevés mézzel is megédesítheted.
A joghurt krémes állaga remekül ellensúlyozza a quinoa és az alma textúráját. A chia mag pedig extra prebiotikus hatással bír!
