- Le kell húzni a paprika héját?
- Nem kötelező, de ha sütőben feketére sütöd, akkor érdemes lehúzni, mert a héj keserű lehet és nehezen emészthető.
Chapati sült paprikával
A sült paprika édessége és enyhe füstössége feldobja az egyszerű chapatit. Indiában gyakran használnak zöld chilit, de itt a húsosabb kaliforniai vagy kápia paprika a nyerő, ami sütéskor megpuhul és leveses lesz. Színes és ízletes kiegészítő.
Hozzávalók
300
g
Teljes kiőrlésű liszt
1
tk
Só
150
ml
Meleg víz
2
db
Piros húsú paprika (Kápia vagy Kaliforniai)
2
ek
Olaj
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Sodrófa
- Serpenyő vagy sütő (paprikához)
Allergén Információk
Glutén
Elkészítés
1
✓
Készítsd el a tésztát, pihentesd.
2
✓
A paprikát vágd csíkokra. Egy serpenyőben kevés olajon süsd nagy lángon, amíg a héja hólyagosodni kezd és megpuhul.
Tipp: A 'hirtelen sütés' (stir-fry) megőrzi a paprika húsát, de karamellizálja a cukrokat.
3
✓
Süsd ki a chapatikat.
4
✓
Tálald a sült paprikacsíkokkal a tetején.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 g Teljes kiőrlésű liszt
- 1 tk Só
- 150 ml Meleg víz
- 2 db Piros húsú paprika (Kápia vagy Kaliforniai)
- 2 ek Olaj