Chapati sült paprikával

A sült paprika édessége és enyhe füstössége feldobja az egyszerű chapatit. Indiában gyakran használnak zöld chilit, de itt a húsosabb kaliforniai vagy kápia paprika a nyerő, ami sütéskor megpuhul és leveses lesz. Színes és ízletes kiegészítő.
🕒 Előkészítés 40 perc
🍳 Főzés 20 perc
Teljes idő 1 óra
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 330 kcal
🌍 Konyha Indiai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Sodrófa
  • Serpenyő vagy sütő (paprikához)

Allergén Információk

⚠️ Glutén

Elkészítés

1

Készítsd el a tésztát, pihentesd.

2

A paprikát vágd csíkokra. Egy serpenyőben kevés olajon süsd nagy lángon, amíg a héja hólyagosodni kezd és megpuhul.

Tipp: A 'hirtelen sütés' (stir-fry) megőrzi a paprika húsát, de karamellizálja a cukrokat.
3

Süsd ki a chapatikat.

4

Tálald a sült paprikacsíkokkal a tetején.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Le kell húzni a paprika héját?
Nem kötelező, de ha sütőben feketére sütöd, akkor érdemes lehúzni, mert a héj keserű lehet és nehezen emészthető.

Hozzávalók

  • 300 g Teljes kiőrlésű liszt
  • 1 tk Só
  • 150 ml Meleg víz
  • 2 db Piros húsú paprika (Kápia vagy Kaliforniai)
  • 2 ek Olaj