Cheddaros croissant
A croissant Franciaország egyik legismertebb péksüteménye, amelyet az évek során számos változatban elkészítettek. A cheddar sajtos croissant egy modern, karakteres ízvilágú változat, amely a cheddartól kapja pikáns, enyhén diós jellegét. A mustáros-fokhagymás töltelék tovább fokozza az ízeket, miközben a ropogós tészta tökéletes textúrát biztosít. Ez a croissant kiváló választás egy kiadós reggelire, uzsonnára vagy egy gyors, sós harapnivalónak, amely garantáltan elnyeri mindenki tetszését!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
A sütő előmelegítése elengedhetetlen, hogy a croissant-ok megfelelően megkeljenek és aranybarnára süljenek.
2
A cheddar sajtot reszeld le durvára, és a fokhagymát aprítsd nagyon finomra.
A durvára reszelt cheddar jobban megolvad és ízletesebb lesz a croissant-ban.
3
Egy tálban keverd össze a reszelt cheddar sajtot, a tejfölt, a fokhagymát, a mustárt, a sót és a borsot, hogy egy krémes állagú tölteléket kapj.
A mustár helyett használhatsz egy kis worcestershire szószt is.
4
A leveles tésztát terítsd ki egy lisztezett felületen, majd vágd egyenlő méretű háromszögekre.
A leveles tészta legyen hideg, amikor dolgozol vele.
5
A szélesebb végükre helyezz egy-egy adag sajtos tölteléket.
Ne tegyél túl sok tölteléket, mert kifolyhat sütés közben.
6
Óvatosan tekerd fel a háromszögeket croissant formájúra, kezdve a szélesebb végétől.
A tésztát lazán tekerd fel.
7
A felvert tojással kend meg a croissant-ok tetejét, majd szórd meg szezámmaggal.
A szezámmag helyett használhatsz mákot vagy lenmagot is.
8
Helyezd a croissant-okat a sütőpapírral bélelt tepsire, majd süsd őket 20-25 percig, amíg aranybarnára sülnek.
A sütési idő sütőfüggő, figyelj a croissantok színére!
9
Hagyd a croissant-okat pár percig hűlni, majd tálald őket melegen vagy langyosan.
A frissen sült croissant-ok a legfinomabbak, de langyosan is élvezhetőek.
