Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Chilis csokoládéital tejszínhabbal és csokoládéreszelékkel díszítve
Különleges és pikáns Chilis csokoládéital recept

Chilis csokoládéital

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Italok
Visszatérés a gyökerekhez: az aztékok 'Xocolatl'-ja (keserű víz) ihlette ezt az italt. A csokoládé zsírtartalma (kakaóvaj) bevonja a nyelvet, tompítva a chili csípősségét, miközben a kapszaicin (a chili hatóanyaga) vérbőséget okoz, így az ital duplán melegít. Ez nem gyerekeknek való kakaó, hanem egy felnőtt, komplex élmény.
🕒 Előkészítés 5 perc
🍳 Főzés 5 perc
⌛ Teljes idő 10 perc
🍽️ Adag 1 fő
🔥 Kalória 350 kcal
🌍 Konyha Mexikói / Azték

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Kis lábas
  • Habverő az emulgeáláshoz

Allergén Információk

⚠️ Tej
⚠️ Szója

Elkészítés

1 ✓

Melegítsd a tejet forráspontig, de ne forrald fel. Vedd le a tűzről.

2 ✓

Tördeld bele a csokoládét, hagyd állni 1 percig, majd habverővel keverd simára.

Tipp: A hőmérséklet fontos: ha túl forró a tej, a csokoládé 'megéghet' vagy kicsapódhat.
3 ✓

Add hozzá a chilit, fahéjat, sót és cukrot. Keverd habosra.

Tipp: A só (nátrium-klorid) ízfokozóként működik: elnyomja a keserű ízeket és kiemeli az édességet.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Használhatok kakaóport?
Igen, de az igazi sűrű textúrát a jó minőségű étcsokoládé kakaóvaja adja meg. A porból hígabb italt kapsz.

Hozzávalók

  • 250 ml Teljes tej
  • 50 g Étcsokoládé (min. 70%-os)
  • 1 csipet Chili por (Cayenne) vagy friss chili karika
  • 1 tk Barna cukor (opcionális)
  • 1 csipet Őrölt fahéj
  • 1 csipet Só