Chilis-Sajtos Gofri
A Chilis-Sajtos Gofri egy fűszeres és izgalmas változata a klasszikus gofrinak, amelyet a cheddar sajt gazdag íze és a jalapeno paprika csípős karaktere tesz igazán különlegessé. Az ötlet a mexikói és amerikai fűszeres ételekből ered, ahol a sajt és a chili tökéletes párost alkot. Képzeld el, ahogy a ropogós gofri belsejében az olvadt sajt és a fűszeres chili harmonikusan keveredik, minden harapás egy újabb ízorgia! Tálald fűszeres tejföllel vagy csípős szósszal, és élvezd ezt a különleges, pikáns fogást reggelire vagy vacsorára.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Aprítsd fel a jalapeno paprikát, hogy egyenletesen eloszoljon a tésztában.
A jalapeno erőssége változó lehet. Ha érzékeny vagy a csípősre, először kóstold meg a paprikát, és ennek megfelelően adagold.
2
Olvaszd meg a vajat alacsony hőfokon, majd hagyd hűlni néhány percig.
A túl forró vaj befolyásolhatja a tészta állagát és a tojások állományát, ezért fontos, hogy ne legyen forró, csak éppen olvasztott.
3
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, sütőport, sót, fekete borsot, fokhagymaport és chili pelyhet, hogy az alapanyagok egyenletesen eloszoljanak.
A száraz hozzávalók alapos összekeverése biztosítja, hogy a sütőpor egyenletesen eloszoljon, így a gofri egyenletesen fog megemelkedni.
4
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, majd add hozzá a tejet és az olvasztott vajat. Keverd össze alaposan.
Ügyelj arra, hogy a vaj ne legyen túl forró, mert az megfőzheti a tojásokat.
5
Öntsd a nedves keveréket a száraz hozzávalókhoz, és keverd simára, majd add hozzá az aprított jalapeno paprikát és a reszelt cheddar sajtot.
Ne keverd túl a tésztát, mert a túlkeverés kemény gofrikat eredményezhet. Csak addig keverd, amíg a száraz hozzávalók éppen hogy nedvesek lesznek.
6
Melegítsd elő a gofrisütőt, majd enyhén kend meg vajjal vagy olívaolajjal, hogy a tészta ne ragadjon le.
A gofrisütő megfelelő előmelegítése kulcsfontosságú a tökéletes gofrihoz. Ha a sütő nem elég meleg, a gofri nem lesz ropogós.
7
Önts egy adag tésztát a gofrisütőbe, és süsd 3-5 percig, amíg aranybarna és ropogós lesz.
A sütési idő a gofrisütő típusától függően változhat. Figyeld a gofrikat, és vedd ki, amikor aranybarnák és ropogósak.
8
Ismételd meg a sütési folyamatot a maradék tésztával, és tartsd melegen a gofrikat tálalásig.
A megsült gofrikat sütőben (alacsony hőfokon) vagy rácson tarthatod melegen, amíg az összes el nem készül.
9
Tálaláskor szórd meg extra sajttal és chili pehellyel, és kínálhatod fűszeres tejföllel vagy egy csípős szósszal.
A gofrikat azonnal tálald, hogy a legjobban élvezhesd a ropogósságukat.
