Chirashi tonhallal
A Chirashi egy klasszikus japán étel, amely a sushi alternatívája, de anélkül, hogy tekercselt lenne. A tonhalat és más friss zöldségeket egy tál rizs tetején rendezzük el, hogy az ízek egyensúlyban maradjanak. A Chirashi sokféleképpen variálható, de a tonhal és a friss zöldségek alapvetőek ahhoz, hogy megtartsuk a tradicionális japán ízvilágot. Kiváló választás mindenki számára, aki egy könnyed és ínycsiklandó ételt szeretne készíteni otthon.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizst alaposan öblítsd le hideg vízben, hogy eltávolítsd a felesleges kemikáliákat, majd főzd meg sós vízben. Ha elkészült, keverd hozzá a rizsvin és egy kis soya szósz keverékét.
A sushi rizsnek enyhén ragadósnak kell lennie, hogy jól tapadjon a tálban.
2
A tonhalat vágd vékony szeletekre, és tedd félre egy tálban. Az avokádót vágd félbe, vedd ki a magját, majd szeleteld vékonyan. Az uborkát is szeleteld fel vékony karikákra.
A tonhal szeletek legyenek vékonyak, hogy könnyedén fel tudják venni a rizst és az egyéb hozzávalókat.
3
A tál aljára helyezd el a kész rizst. Rendezd el a tonhalat, avokádót, uborkát és a tengeri algát a rizs tetején.
A Chirashi ételnél a hozzávalók elrendezése fontos, hogy minden falatban megtaláljuk a különböző ízeket.
4
A tetejére szórj egy kevés szezámmagot, és ha szeretnéd, adj hozzá egy kis wasabit és friss koriandert díszítésként.
A wasabi erőssége változó, így ha nem szereted túl csípősre, inkább csak egy pici mennyiséget használj.
5
A Chirashit egy tálban kínáljuk, és soya szósszal ízesíthetjük.
A friss koriander különleges, friss ízt ad az ételnek, amitől még ínycsiklandóbbá válik.
