- Megégett a csoki a fánk szélén.
- A felszínen lévő csoki közvetlenül érintkezik az olajjal, ezért megéghet. Próbáld meg úgy gyúrni, hogy a csokik inkább a tészta belsejében legyenek.
- Használhatok sima táblás csokit?
- Igen, de vágd nagyobb darabokra, mert a forgácsok túl gyorsan elolvadnak.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Chocolate Chip Doughnut
A klasszikus csokis keksz (cookie) és a fánk szerelemgyereke. Itt a kihívást az jelenti, hogy a csokoládécseppek ne olvadjanak szét teljesen a forró olajban, hanem kis 'szigetekként' megmaradjanak a puha tésztában. Egyszerű, de nagyszerű édesség, amihez egy pohár hideg tej a legjobb kísérő.
Hozzávalók
300
g
Finomliszt
100
g
Sütésálló csokoládécsepp
150
ml
Langyos tej
7
g
Szárított élesztő
40
g
Cukor
1
csipet
Só
1
db
Tojás
40
g
Vaj (olvasztott)
500
ml
Olaj (sütéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nagy keverőtál
- Lábas a sütéshez
- Fánkszaggató
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Készíts kelt tésztát: keverd a lisztet, élesztőt, cukrot, sót a tejjel, tojással és vajjal. Dagaszd simára.
Tipp: A csokit MÉG NE tedd bele, mert a dagasztás hőjétől megolvadna és elszínezné a tésztát.
2
✓
A dagasztás legvégén gyúrd bele óvatosan a csokoládécseppeket. Keleszd 1 órán át.
Tipp: Használj sütésálló csokit, ami magasabb kakaóvaj-tartalmú vagy stabilizált, így nem folyik szét.
3
✓
Nyújtsd ki ujjnyi vastagra, szaggasd ki (lyukas közepűre), és keleszd újra 30 percig.
Tipp: Minél lazább a tészta, annál jobban érvényesül a roppanós csoki és a puha bélzet kontrasztja.
4
✓
Süsd ki közepesen forró (170°C) olajban.
Tipp: Ha túl forró az olaj, a kilógó csokidarabok keserűre égnek.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 g Finomliszt
- 100 g Sütésálló csokoládécsepp
- 150 ml Langyos tej
- 7 g Szárított élesztő
- 40 g Cukor
- 1 csipet Só
- 1 db Tojás
- 40 g Vaj (olvasztott)
- 500 ml Olaj (sütéshez)