Choripán morcillával
A choripán egy híres dél-amerikai étel, különösen Argentínában, ahol az emberek kedvenc gyorsételének számít. A morcilla (vérkolbász) hozzáadása egy új szintre emeli a hagyományos choripánt, így gazdag, szaftos és ínycsiklandó ételt kapunk. Az ételt gyakran grillen készítik, de otthon is könnyen elkészíthető serpenyőben. A friss petrezselyem és citromlé kiegészíti az ételt, hogy felfrissítse a gazdag kolbász ízét.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A chorizo kolbászt és a morcillát vágd fel kisebb darabokra.
A chorizo-t és a morcillát nem szükséges túl apróra vágni, így könnyebben kezelhetők a sütés során.
2
A ciabatta kenyeret szeleteld fel, és egy serpenyőben pirítsd meg mindkét oldalát egy kevés olívaolajon.
A kenyér pirításához közepes lángot használj, hogy szép egyenletesen piruljon.
3
Egy másik serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és add hozzá a felvágott chorizo-t és morcillát. Pirítsd 5-7 percig, amíg a kolbászok és a vérkolbász szép barna színt kapnak.
A kolbásznak és a morcillának ki kell engednie a saját zsiradékát, ami segíti a tökéletes sütést.
4
A lilahagymát vágd vékony szeletekre, majd tálald a morcillával és chorizóval együtt a pirított kenyérre.
A hagyma íze felfrissíti az ételt, és jól kiegészíti a kolbászok zsíros ízét.
5
Szórd meg a petrezselyemmel, és locsold meg friss citromlével.
A petrezselyem frissessége és a citromlé savanykás íze segít egyensúlyba hozni az ételt.
6
Tálald az elkészült choripánt melegen, és élvezd a gazdag ízeket.
A friss citromlé és a petrezselyem a tökéletes frissítő kiegészítők.
