Churros p枚rk枚lt mogyor贸val
A churros eredetileg Spanyolorsz谩gb贸l sz谩rmazik, 茅s az egyik legismertebb desszert a vil谩gon. A churrosokat hagyom谩nyosan reggelire vagy uzsonn谩ra fogyasztj谩k, gyakran csokol谩d茅 m谩rt谩ssal. A p枚rk枚lt mogyor贸val t谩lalt churros 煤jabb 铆nycsikland贸 v谩ltozata, amely gazdag, di贸s 铆zt ad. Az 茅tel t枚rt茅nete 茅vsz谩zadokra ny煤lik vissza, 茅s az eg茅sz vil谩gon n茅pszer疟 desszertt茅 v谩lt.
Hozz谩val贸k
Bev谩s谩rl贸 lista (0) ▼
Bev谩s谩rl贸 lista (
Elk茅sz铆t茅si L茅p茅sek
1
A vizet, a cukrot 茅s a s贸t tedd egy l谩basba, majd forrald fel. Add hozz谩 az olajat, 茅s keverd 枚ssze.
Ne hagyd, hogy a cukor felold贸d谩sa el艖tt felforrjon, mert le茅ghet.
2
Amikor felforrt, add hozz谩 a lisztet, 茅s folyamatosan keverd, am铆g a t茅szta 枚ssze nem 谩ll 茅s el nem kezd lev谩lni az ed茅ny fal谩r贸l.
Ne agg贸dj, ha a t茅szta ragad贸snak t疟nik, ezt a k枚vetkez艖 l茅p茅sekben rendbe hozzuk.
3
H煤zd le a t茅szt谩t a t疟zr艖l, 茅s hagyd egy kicsit h疟lni. Ezut谩n egyenk茅nt add hozz谩 a toj谩st, alaposan elkeverve minden hozz谩adott toj谩s ut谩n.
A t茅szt谩nak sim谩nak 茅s ragacsosnak kell lennie, de nem foly贸snak. Ha t煤l kem茅ny, adj hozz谩 egy kis vizet.
4
Tedd a t茅szt谩t egy nyom贸zs谩kba (vagy m疟anyag zacsk贸ba, aminek lev谩god a sark谩t), 茅s form谩zz bel艖le kb. 10 cm hossz煤 cs铆kokat.
A nyom贸zs谩kban a t茅szt谩t ne hagyd t煤l sok谩ig, hogy a benne l茅v艖 leveg艖 ne okozzon hib谩kat a churros szerkezet茅ben.
5
F疟ts fel olajat egy m茅ly serpeny艖ben vagy frit艖zben. Amikor az olaj el茅ri a megfelel艖 h艖m茅rs茅kletet (kb. 180掳C), kezd el s眉tni a churrosokat.
A megfelel艖 olajh艖m茅rs茅klet elengedhetetlen, hogy a churros k铆v眉l ropog贸s, bel眉l pedig puha legyen.
6
S眉sd a churrosokat aranybarn谩ra, majd tedd 艖ket pap铆rt枚rl艖re, hogy felitass谩k a felesleges olajat.
S眉sd 艖ket egyszerre 4-5 darabot, hogy elker眉ld a t煤lzs煤folts谩got, 茅s egyenletesen s眉ljenek.
7
Miut谩n kis眉lt az 枚sszes churros, keverd 枚ssze a fah茅jat 茅s a cukrot egy t谩ny茅rban, majd forgasd bele a m茅g meleg churrosokat.
Ha igaz谩n 茅des churrosra v谩gysz, sz贸rd meg extra cukorral a tetej茅t.
8
P枚rk枚ld meg a mogyor贸t, majd t枚rd apr贸ra, 茅s sz贸rd a churrosra.
A p枚rk枚lt mogyor贸 k眉l枚nleges 铆zt ad, 茅s m茅g ropog贸sabb谩 teszi a churrost.
