- Nem jön fel a tészta.
- A citromlé azonnal reakcióba lép a sütőporral. Ha nem teszed be rögtön a sütőbe a bekeverés után, a gázok elillannak a tálban.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Citromos torta
A citromsav a sütésben kétélű fegyver: egyrészt segít a térfogatnövelésben (reakció a sütőporral), másrészt, ha túl sok, gyengítheti a tészta vázát. Ez a recept megtalálja az egyensúlyt: stabil, vajas piskóta, amit a citromlé és héj tesz illatossá, tejszínhabbal lazítva.
Hozzávalók
200
g
Finomliszt
150
g
Kristálycukor
4
db
Tojás
100
g
Vaj (olvasztva)
1
cs.
Sütőpor
1
cs.
Vaníliás cukor
100
ml
Tej
1
db
Citrom reszelt héja
3
ek.
Citromlé
200
ml
Habtejszín (a töltéshez)
30
g
Porcukor (díszítés)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tortaforma (22 cm)
- Habverő
- Reszelő
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Béleld ki a formát.
Tipp: Alapvetés.
2
✓
Verd fel a tojásokat a cukorral jó habosra.
Tipp: Levegőbevitel.
3
✓
Keverd hozzá az olvasztott vajat, tejet, citromlevet és a héjat.
Tipp: A citromlé miatt a tej kicsit összeugorhat (túrósodhat), ez normális (író-szerű hatás), ne ijedj meg.
4
✓
Forgasd bele a sütőporos lisztet.
Tipp: Gyorsan dolgozz.
5
✓
Süsd 30-35 percig. Tűpróba.
Tipp: Ha kész, vedd ki, hűtsd rácson.
6
✓
Ha kihűlt, vágd ketté. Töltsd meg a felvert tejszínhabbal.
Tipp: A tejszínhabba tehetsz egy kis habfixálót, ha biztosra akarsz menni.
7
✓
Porcukrozd a tetejét, díszítsd citromkarikákkal.
Tipp: Frissen a legjobb.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Finomliszt
- 150 g Kristálycukor
- 4 db Tojás
- 100 g Vaj (olvasztva)
- 1 cs. Sütőpor
- 1 cs. Vaníliás cukor
- 100 ml Tej
- 1 db Citrom reszelt héja
- 3 ek. Citromlé
- 200 ml Habtejszín (a töltéshez)
- 30 g Porcukor (díszítés)