- Használhatok meggyet?
- Igen, de akkor növeld a cukor mennyiségét 30-50 grammal a gyümölcsös résznél.
- Hogyan marad ropogós a teteje?
- Szórd meg egy kis kristálycukorral sütés előtt.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Cobbler cseresznyével
A cseresznyés cobbler a nyár esszenciája egy tálban. A cseresznye sötétvörös leve sütés közben szirupossá válik, és átitatja a puha, piskóta-szerű tésztát. Ellentétben a pitével, itt nincs alsó tésztaréteg, ami elázhatna, így a gyümölcs és a tészta aránya tökéletes marad. A legjobb friss cseresznyéből, de télen a befőtt is csodákra képes.
Hozzávalók
500
g
Cseresznye (magozva)
250
g
Finomliszt
150
g
Kristálycukor (összesen)
100
ml
Tej
50
g
Vaj (puha)
1
ek.
Sütőpor
1
db
Tojás
1
tk.
Vanília kivonat
1
csipet
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Magozó
- Mély tepsi vagy jénai
- Keverőtál
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
A kimagozott cseresznyét keverd össze 50 g cukorral egy tálban, és hagyd állni 10 percig, amíg levet ereszt.
Tipp: A cukor kivonja a vizet a gyümölcsből (ozmózis), így saját levében sül majd meg.
2
✓
A puha vajat a maradék 100 g cukorral keverd habosra, majd add hozzá a tojást és a vaníliát.
Tipp: A habosítás visz levegőt a keverékbe, amitől könnyebb lesz a tészta.
3
✓
Keverd össze a lisztet, a sót és a sütőport. Felváltva adagold a lisztes keveréket és a tejet a vajas masszához, amíg sima tésztát kapsz.
Tipp: Ne keverd túl, csak amíg egynemű lesz.
4
✓
A cukros cseresznyét (a levével együtt!) öntsd egy kivajazott sütőtál aljára.
Tipp: Ez a 'fordított' módszer: a gyümölcs van alul, a tészta felül.
5
✓
Kanalazd a tésztát a gyümölcs tetejére. Nem kell elsimítani, rusztikusnak kell lennie. 180°C-on süsd 40-45 percig.
Tipp: A sütés alatt a gyümölcs felbuborékol a tészta között.
6
✓
Végezz tűpróbát a tészta legvastagabb részén: ha tisztán jön ki, kész. Hagyd hűlni tálalás előtt.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Cseresznye (magozva)
- 250 g Finomliszt
- 150 g Kristálycukor (összesen)
- 100 ml Tej
- 50 g Vaj (puha)
- 1 ek. Sütőpor
- 1 db Tojás
- 1 tk. Vanília kivonat
- 1 csipet Só