Cobbler körtével
A cobbler egy hagyományos amerikai édesség, amely gyakran friss gyümölcsökkel készül. A körtés cobbler a klasszikus változatok egyike, ahol a gyümölcsöket egyszerűen egy tésztaréteggel borítják, és együtt sülnek meg. A fahéj és a vanília gazdag íze teszi igazán különlegessé ezt az ételt, ami ideális választás a családi összejövetelekhez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A körtéket meghámozom, kiszedem a magházat, és felkockázom. Egy tálba teszem őket, hozzáadom a cukrot és a fahéjat, majd alaposan elkeverem.
Ha a körte túl kemény, érdemes egy kicsit hosszabb ideig sütni, hogy megpuhuljon.
2
Egy másik tálban összekeverem a lisztet, a sütőport, a sót és a fahéjat.
A fahéj segít kiemelni a körte ízét, de más fűszerekkel is gazdagítható, például szerecsendióval.
3
A cukrozott vajat felolvasztom, majd hozzáadom a lisztes keverékhez, és elkeverem. Hozzáadom a tejet és a vaníliát, majd simára keverem a tésztát.
Ha a tészta túl sűrű, egy kis extra tejjel lazítható.
4
A tésztát a körtére öntöm, ügyelve arra, hogy minden gyümölcsöt takarjon a tészta. Az egész masszát 180°C-ra előmelegített sütőben 40-45 percig sütöm, amíg a teteje aranybarna nem lesz.
Ne keverd el a gyümölcsökkel a tésztát, hagyd, hogy a tészta a tetején süljön meg, hogy szép, ropogós réteget kapj.
5
A Cobbler elkészültét követően hagyom kicsit hűlni, majd tálalom, esetleg egy gombóc vaníliafagyival vagy tejszínhabbal díszítve.
A vaníliafagyi tökéletes kiegészítője ennek az édességnek, mivel kiemeli a körte ízét.
