- Túl kemény maradt a körte.
- A körte fajtájától függ. Ha nagyon kemény körtéd van, párold elő serpenyőben 5 percig vajon.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Cobbler körtével
Az ősz ízei egyetlen tepsiben. A körte finom, parfümös aromája kiválóan párosul a fahéjjal és a vaníliával. Ebben a receptben a körte puhaságát a tészta ropogós szélei ellenpontozzák. Különlegessége, hogy a tésztát alulra öntjük, a gyümölcsöt ráhelyezzük, és sütés közben a tészta varázslatos módon 'felkúszik' a gyümölcs köré, magába zárva az ízeket.
Hozzávalók
6
db
Körte (érett, de kemény)
100
g
Kristálycukor (a körtéhez)
200
g
Finomliszt
100
g
Kristálycukor (a tésztához)
2
tk.
Sütőpor
1
csipet
Só
80
g
Vaj
160
ml
Tej
1
tk.
Őrölt fahéj
1
tk.
Vanília kivonat
1
ek.
Friss citromlé
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Közepes tepsi vagy sütőtál
- Hámozó
- Keverőtál
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
A körtéket hámozd meg, csumázd ki és vágd kockákra. Forgasd össze a 100g cukorral, a citromlével és a fahéjjal.
Tipp: A citromsav megvédi a körtét a barnulástól (enzimatikus barnulás).
2
✓
A vajat tedd a sütőtálba, és rakd be a melegedő sütőbe (180°C), amíg felolvad. Figyelj, ne égesd meg!
Tipp: Az olvadt vaj a tepsi alján fogja megadni a tészta ropogós kérgét.
3
✓
Keverd össze a lisztet, a másik adag cukrot, a sütőport és a sót. Öntsd hozzá a tejet és a vaníliát, keverd simára.
Tipp: Egy sűrű palacsintatészta állagot kell kapnod.
4
✓
Öntsd a tésztát a forró vajra a tepsibe. NE keverd össze! Csak hagyd elterülni.
Tipp: A rétegezés a lényeg: vaj alul, tészta középen.
5
✓
Kanalazd a fűszeres körtét (a levével együtt) a tészta tetejére. Ezt se keverd meg! Süsd 40-45 percig, amíg aranybarna lesz.
Tipp: A fizika elvégzi a munkát: a tészta a sütőportól megemelkedik és körülöleli a süllyedő gyümölcsöt.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 6 db Körte (érett, de kemény)
- 100 g Kristálycukor (a körtéhez)
- 200 g Finomliszt
- 100 g Kristálycukor (a tésztához)
- 2 tk. Sütőpor
- 1 csipet Só
- 80 g Vaj
- 160 ml Tej
- 1 tk. Őrölt fahéj
- 1 tk. Vanília kivonat
- 1 ek. Friss citromlé