Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Vaníliás cobbler sütemény, aranybarna, ropogós tetejével
Finom, ropogós vaníliás cobbler sütemény

Cobbler vaníliával

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Sütemények és Desszertek
Ez a 'kevert' cobbler technika a leglustább, de talán a legfinomabb módszer. A titok a vaj, a tészta és a gyümölcs rétegzése keverés nélkül. A sütő hője hozza létre a struktúrát: a vaj felhabzik a tészta szélén, ropogós kérget képezve, míg a gyümölcs a saját szirupjában fő meg a tészta ölelésében. A vanília itt nem csak ízesítő, hanem az illatok karmestere.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 45 perc
⌛ Teljes idő 1 óra
🍽️ Adag 6 fő
🔥 Kalória 380 kcal
🌍 Konyha Amerikai (Dél)

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Tűzálló tál (kb. 20x30 cm)
  • Keverőtál

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej

Elkészítés

1 ✓

Öntsd az olvasztott vajat a sütőtál aljára, hogy egyenletesen befedje.

Tipp: A vaj elválasztja a tésztát a táltól és ropogósra süti az alját.
2 ✓

Keverd össze a lisztet, a cukrot, a sót és a sütőport. Öntsd hozzá a tejet és a vaníliát, majd keverd csomómentesre.

Tipp: Ne spórolj a vaníliával, ez a recept lelke.
3 ✓

Öntsd a tésztát az olvasztott vajra. NE KEVERD MEG! Hagyd, hogy a vaj kiszoruljon a szélekre.

4 ✓

Szórd a gyümölcsöket egyenletesen a tészta tetejére. EZT SE KEVERD! Ha savanyú a gyümölcs, hintsd meg egy kis extra cukorral.

Tipp: A nehezebb gyümölcsdarabok lesüllyednek, a tészta feljön – így lesz tökéletes a szerkezet.
5 ✓

Süsd 180°C-on 40-45 percig, amíg a teteje mély aranybarna és rugalmas tapintású lesz.

Tipp: Akkor jó, ha a széleken bugyog a vaj és a gyümölcslé.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Használhatok fagyasztott gyümölcsöt?
Igen, de keverj hozzá 1 evőkanál keményítőt, mert több levet ereszt, mint a friss.
Miért nem kell keverni?
Ha összekevered, egy nedves, sűrű piskótát kapsz. A rétegzés adja a textúrák játékát.

Hozzávalók

  • 500 g Gyümölcs (barack szeletek vagy bogyós gyümölcsök)
  • 150 g Finomliszt
  • 150 g Kristálycukor
  • 1 tk. Sütőpor
  • 1 csipet Só
  • 150 ml Tej
  • 80 g Vaj (olvasztva)
  • 2 tk. Vanília kivonat (jó minőségű)