Coconut Sorbet
A kókusz sorbet egy klasszikus trópusi desszert, amely a kókusztej krémességét és a lime frissítő savasságát ötvözi. Tökéletes választás a forró nyári napokra, amikor egy könnyed, mégis gazdag ízű édességre vágysz. A házi készítésű változat biztosítja a természetes alapanyagokat és az adalékmentes élvezetet. Egy kanál ebből a hűsítő desszertből azonnal egy trópusi szigetre repít!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy kis lábosban keverd össze a vizet és a cukrot, majd közepes lángon melegítsd, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, és szirupot nem kapsz.
A szirup akkor jó, ha teljesen átlátszó és a cukor nem látszik benne.
2
Hagyd a cukorszirupot szobahőmérsékleten kihűlni.
A gyorsabb hűlés érdekében öntsd át egy hideg tálba.
3
Egy közepes tálban keverd össze a kókusztejet, a lime levét és a kihűlt cukorszirupot.
Kóstold meg a keveréket, és ha szükséges, adj hozzá több lime levet a savanykásabb ízért.
4
Add hozzá a kókuszreszeléket, hogy intenzívebb kókuszízt kapj.
A kókuszreszeléket előtte enyhén megpiríthatod a serpenyőben, hogy még intenzívebb legyen az íze.
5
Öntsd a keveréket egy fagylaltgépbe, és készítsd el a sorbetet a gép utasításai szerint.
A fagylaltgép használata előtt hűtsd le a keveréket a hűtőben legalább 2-3 óráig, vagy akár egy éjszakán át. Így a sorbet simább és krémesebb lesz.
6
Ha nincs fagylaltgéped, öntsd egy lapos edénybe, és tedd a fagyasztóba. 30 percenként keverd át egy villával, hogy ne keletkezzenek nagy jégkristályok. Ismételd meg ezt 3-4 órán át.
Fontos, hogy rendszeresen keverd át, különben jégdarabos lesz a sorbet.
7
Tálalás előtt hagyd pár percig szobahőmérsékleten állni, hogy könnyebben kanalazható legyen.
Díszítheted kókuszreszelékkel és lime szeletekkel.
