- Miért szakad el fordításkor?
- Túl korán nyúltál hozzá. Várd meg, amíg a széle barnulni kezd és elválik az edény falától. Vagy túl sok folyadékot tettél a tésztába.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Crêpe (Francia, Vékony Palacsinta) – Sós
A francia crêpe vékony, mint a csipke, és elegáns, mint egy párizsi nő. Ellentétben a vastagabb amerikai palacsintával, ez a tészta folyós, és szét kell teríteni a serpenyőben. A sós változat (galette) sonkával, sajttal és gombával töltve egy teljes értékű ebéd, ami egyszerre ropogós és olvadós.
Hozzávalók
150
g
Finomliszt
2
db
Tojás
300
ml
Tej
30
g
Olvasztott vaj (a tésztába)
0.5
tk.
Só
100
g
Főtt sonka
100
g
Reszelt sajt (Gruyère vagy Emmentáli)
100
g
Gomba (szeletelve, pirítva)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Lapos palacsintasütő
- Merőkanál
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Keverd simára a lisztet, tojást, sót és a tej felét. Ha csomómentes, add hozzá a maradék tejet és az olvasztott vajat. Hagyd állni 30 percet!
Tipp: A pihentetés alatt a lisztszemcsék megszívják magukat folyadékkal (hidratáció), így a tészta rugalmasabb lesz és nem szakad.
2
✓
Pirítsd meg a gombát egy serpenyőben, tedd félre.
Tipp: A gombából el kell párologtatni a vizet, különben eláztatja a palacsintát.
3
✓
Forrósítsd fel a palacsintasütőt, kend ki pici vajjal. Önts bele egy merőkanál tésztát, és körkörös mozdulattal terítsd szét papírvékonyra.
4
✓
Süsd 1 percig, fordítsd meg. Szórd a felére a sajtot, sonkát, gombát.
5
✓
Hajtsd félbe vagy negyedbe a palacsintát a tölteléken. Süsd még fél percig, amíg a sajt megolvad.
Tipp: A tészta melege olvasztja meg a sajtot.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 150 g Finomliszt
- 2 db Tojás
- 300 ml Tej
- 30 g Olvasztott vaj (a tésztába)
- 0.5 tk. Só
- 100 g Főtt sonka
- 100 g Reszelt sajt (Gruyère vagy Emmentáli)
- 100 g Gomba (szeletelve, pirítva)