- Nincs lyuk a tetején!
- Túl sűrű volt a tészta (adj hozzá vizet), vagy nem volt elég meleg a serpenyő.
- Nincs fém gyűrűm.
- Használj alaposan kimosott tonhalas konzervdobozt (tető és alj nélkül).
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Crumpet lekvárral
Az angol teázások sztárja. A Crumpet nem palacsinta és nem is kenyér, hanem a kettő szerelemgyereke. A titok a szódabikarbóna és az élesztő kettősében, valamint a magas nedvességtartalomban rejlik: sütés közben függőleges gőzalagutak (lyukak) keletkeznek benne, amelyekbe később beleolvad a vaj és a lekvár.
Hozzávalók
250
g
Finomliszt
1
ek.
Sütőpor
0.5
tk.
Só
1
ek.
Cukor
7
g
Szárított élesztő
150
ml
Meleg víz
150
ml
Langyos tej
50
g
Vaj (a kenéshez)
100
g
Lekvár
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Fém sütőgyűrűk (elkerülhetetlen a formához)
- Serpenyő
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
Keverd össze a lisztet és az élesztőt. A cukrot oldd fel a meleg vízben és tejben.
Tipp: A folyadék legyen testhőmérsékletű. Ha forró, megöli az élesztőt.
2
✓
Keverd a folyadékot a liszthez, és verd habverővel 2 percig, amíg sima tésztát kapsz.
Tipp: A keverés fejleszti a glutént, ami megtartja a gázbuborékokat.
3
✓
Fedd le, és keleszd meleg helyen 1 órán át (amíg habos lesz és megnő).
Tipp: Ha nem habzik, az élesztő nem működik.
4
✓
A kelesztés végén keverd bele a sütőport és a sót.
Tipp: A sütőpor ad egy extra löketet a sütés pillanatában.
5
✓
Vajazd ki a fémgyűrűket és a serpenyőt. Helyezd a gyűrűket a közepes lángon melegített serpenyőbe.
Tipp: Fontos a vajazás, különben nem jön ki a formából.
6
✓
Önts tésztát a gyűrűkbe (kb. 2 cm vastagon). Süsd kb. 5-7 percig, amíg a teteje tele lesz lyukakkal és megszárad.
Tipp: Ne fordítsd meg, amíg a teteje nedves! A lyukaknak ki kell alakulniuk.
7
✓
Ha a teteje megszilárdult, vedd le a gyűrűt, fordítsd meg a tésztát, és süsd a másik felét 1 percig.
Tipp: Tálald forrón, hogy a vaj beleolvadjon a lyukakba.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g Finomliszt
- 1 ek. Sütőpor
- 0.5 tk. Só
- 1 ek. Cukor
- 7 g Szárított élesztő
- 150 ml Meleg víz
- 150 ml Langyos tej
- 50 g Vaj (a kenéshez)
- 100 g Lekvár